碧春酱酒:从国标执行者到新国标制定者的华丽蜕变

碧春酒业 2024-10-17 18:09:04

众多朋友对碧春新国标制定者的身份表示好奇与疑惑,碧春凭什么能成为酱酒新国标的制定者?

名扬贵州五十五载

碧春凭的是五十五载深耕酱酒,荣获贵州满城认可。

60年代末,碧春酒业被贵州轻工部指定为扩大茅台酒产量研究单位,积极引进茅酒发酵物中优秀的16株核心菌种,终成独家酒曲,跻身贵州老八大名酒之列,也被评为商业秘密保护单位,是除茅酒之外,唯一一家保密酱酒酒企。

自成立伊始,碧春酒就备受追捧,产品热销全国20多个省份,一度引发万人空巷的抢购热潮。

不仅如此,碧春酒业还带动了当地经济发展,巅峰时期提供了上千个工作岗位,工人们拿着高工资敢消费,也愿意消费,直接推动了当地更多的产业发展。

如今,碧春酒业已然成为贵州一张亮丽的名片,不仅传承着酱酒的精髓,更承载着贵州人民的情感与期望。

匠心铸就岁月佳酿

碧春凭的是时时坚守品质底线,不放松、不动摇。

90年代,中国计划经济向市场经济转变,白酒市场低迷,市场销售疲软,公司生产及发展陷于低谷,部分工人离开酒厂寻找新的未来,也有部分工人留了下来,坚定地选择以酿酒为一生的事业。

同年公司董事杨大愚先生说:“再困难也要把公司的精髓传承下去,酱香型白酒停产一年,这一年的原酒就缺失了,公司要保证每一年的基酒都有库存,那才是我们酒厂的‘魂’”。

正是在这样的信念指引下,碧春酒业在最困难的时刻,依然保有2000余吨的老酒,这些珍贵的库存为公司的复苏和未来的发展奠定了坚实的基础。

引领酱酒行业走入百姓家

碧春凭的是对酱酒行业的卓越贡献。

中国改革开放后,经济蓬勃发展,酱酒市场也迎来了空前繁荣,价格更是一路飙升,茅台酒成为了炙手可热的国酒,令普通消费者望而却步,而碧春主动打破奢品酱酒壁垒,让更多人得以品味到酱酒的独特魅力,更推动了酱酒行业的蓬勃发展,使贵州酱酒文化得以广泛传播和深入普及。

如今,碧春已成为贵州百姓餐桌上的酱酒佳酿代表之一,同时也在行业内占据举足轻重的地位,为贵州酱酒文化的传承与发展贡献着重要力量。

碧春之所以能在新国标制定中扮演重要角色,离不开其五十五载的深厚底蕴、对品质的坚守,以及在推动酱酒文化发展中所做出的杰出贡献。

此次有幸参与新国标的制定工作,不仅是对过往岁月的最佳致敬,更是对时间最真挚的回答。

未来碧春酒业将以更好的产品回馈消费者,以最优的态度引领酱酒行业向着更高、更远的目标迈进,共同书写更加辉煌的新篇章。

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