我有过成功减肥的经历，从140斤瘦到了100斤，分为两个阶段。

第一个阶段，从140斤到120斤，主要靠的是全天控制饮食，早餐和午餐吃得少，晚餐几乎不吃。

第二个阶段，从120斤开始，主要是控制晚餐，适当多吃一些，同时加了运动，晚上来运动。

晚餐的时间：17点半到18点，早早吃完，休息一会，就在小区开始跑步了。

晚餐吃的食材：膳食纤维，比如西兰花、紫甘蓝、黄瓜、芹菜、番茄、青椒、冬瓜、各种菇类、洋葱、芦笋、各类青菜等。饱腹感强，好吃不胖。

我介绍三种晚上我经常吃的：

一、番茄豆皮汤

食材：番茄1个，豆皮1张，木耳4朵，金针菇一小把

1.先把木耳泡上，番茄去皮，我喜欢在火上烤一下去皮，非常快。番茄切块，木耳切丝，豆皮切丝，金针菇和香葱洗净备用。

2.锅中放少许油，蒜末爆香，放入番茄炒至软烂出汁，加入清水，再加入蚝油1小勺，生抽少许、白糖少许。

3.水开后放入金针菇、豆皮、木耳煮3分钟左右，最后放盐少许，撒上香葱即可出锅。

做法很简单，而且不费时间，从准备到出锅10分钟就搞定了，酸甜开胃、低脂低卡，我一般晚上喝，早早吃完饭，晚上就可以去跑步啦。

二、娃娃菜煎蛋豆腐汤

食材：娃娃菜 3片，鸡蛋 1个，豆腐 1小块

1.娃娃菜洗净切小块备用，豆腐，最好选嫩豆腐，切小块备用。

2.锅中放少许油，先把鸡蛋煎熟，切成块备用。

3.加入适量清水，水开后，倒入豆腐和娃娃菜，煮大概5分钟。

4.然后加少许盐，撒上葱花和几颗枸杞就可以出锅啦。

低脂低卡，营养又丰富，晚上可以当晚餐，饱腹感强，别的就不需要吃了。

三、冬瓜玉米汤

食材：冬瓜 200克，玉米 1根（最好选嫩玉米）

1.冬瓜清洗干净，去皮，切片备用。嫩玉米比较好熟，如果是糯玉米就多煮一会，玉米切块。

2.锅中放入少许油，放入冬瓜，翻炒3分钟左右，这样煮出来的汤会更浓白一些

3.倒入清水，加入玉米块，先用大火煮沸，然后再转小火煮5分钟左右。

4.煮熟后，加入少许盐、白胡椒粉、葱花，就可以出锅啦。

汤汁非常鲜美，冬瓜清爽，玉米香甜，清肠刮油，妥妥的掉秤神器！

总之， 晚餐吃一些蔬菜类的减脂汤，既有饱腹感，又可以有效节食，不会增肥，轻松就可以瘦身成功了。