你吃过花卷，你吃过我家祖传的花卷吗？今天教你制作方法。花卷这样做不用提前醒面，又快又简单，做出来一样蓬松宣软。首先准备酵母五克，白糖四克，加130克温水化开，增加酵母的活性，再倒入300克面粉中搅成絮状，揉成面团后让它松弛五分钟。

切好了葱花，浇上热油，加火腿丁和食盐搅拌均匀。冲弛好的面团分成大小均匀的剂子，擀成一个硬币厚的椭圆形，均匀撒上葱花，再卷成长条，用刀从中间切开，有一公分不要切断，切口朝上变成麻花状，再卷成一个圆形，尾部垫底并捏紧，35度左右醒发30分钟，待花卷明显变大后开火蒸12分钟，再关火焖两分钟，好吃的花卷即可出锅。

这样做的花卷孩子们特别爱吃，喜欢的可以试一试。没有收藏的，收藏下哦。

注意，酵母要用温水去开，可以增加酵母的活性，不要用开水哦，开水会破坏酵母的活性。