夏季，这3物大量上市，营养丰富，价廉物美，每周吃3次，一身轻松！

夏季气温升高，降雨量加大，空气中的湿度特别大，我们长期生活在这样的环境下，身体中的湿气就会加重。湿气与人体的健康是密切相关的，中医认为，湿气过重会导致各种健康问题发生，比如肠胃不适、消化不良、疲劳乏力、体重增加、脸色暗黄、关节疼痛、便秘等等。因此，在夏季这样的湿热天气中，我们要多吃一些健脾养胃、排毒祛湿，补充体力的食材，确保我们的身体处在健康状态之下。

夏季的食材特别丰富，其中不乏健脾养胃、祛湿排毒、营养丰富的好食材，比如冬瓜、小米、薏米、红豆等，不过，除了这些食物外，还有很多我们熟悉的食材也有这样的作用。今天就给大家介绍正大量上市的3种食物，我们坚持每周吃3次的话，可以帮助我们健脾养胃，祛湿排毒，舒缓湿气带来的不适，整个夏天一身轻松！

一，白扁豆。

白扁豆性质温和、归胃经，具有健脾和中、消暑化湿的功效，可以改善脾胃不和、湿气过重的问题，同时，常吃白扁豆还有利尿消肿、清肝明目、保护眼睛、促进消化、预防便秘等功效。白扁豆一般在九月上市，但是现在有大棚种植，眼下已经上市了，我们可以适量多吃些。

推荐菜品：【白扁豆炒肉丝】

主要食材：猪肉，白扁豆。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，淀粉。

操作步骤：1，猪肉洗净后切丝，放入碗中，加入食盐，生抽和淀粉抓匀腌制。白扁豆洗净摘去两头筋络，也切丝备用。

2， 锅中加入食用油烧热，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色后，加入准备好的葱、姜、料酒爆香。

3，接着，加入白扁豆丝翻炒均匀，炒至白扁豆变色后，加入食盐调味，再加入半碗开水，大火烧开，即可出锅。

二，苦瓜。

苦瓜是这个季节的当季蔬菜，味苦、性寒，可以入脾经、心经、肝经以及肺经，苦瓜的营养非常丰富，食用后具有清热祛暑、明目解毒、益气清心、利尿凉血等功效，夏季常吃些苦瓜，还可以缓解湿疹、疥疮或者痱子等病症。

推荐菜品：【凉拌苦瓜】

主要食材：苦瓜。

调味料：食用油，食盐，大蒜，白芝麻，生抽，鸡精，白糖。

操作步骤：1，苦瓜洗净后对半切开，挖出里面的瓜瓤和瓜子，再切成薄片，大蒜去皮拍碎后，剁成蒜末备用。

2，锅中加入清水，大火烧开后加入苦瓜片，焯水1分钟后捞出，放入大碗中，加入食盐，蒜末，白芝麻，生抽，鸡精，白糖备用。

3，另起锅烧油，油热后淋在蒜末上，激发出蒜香味后，搅拌均匀，美味即成。

三，玉米。

玉米是这个季节的时令食材，性味甘、平，归胃、膀胱经，富含纤维素、赖氨酸和微量元素硒等营养元素，有健脾益胃、利尿渗湿、美容护肤、降低血糖、预防心血管疾病等诸多功效。

推荐产品：【牛奶玉米】

主要食材：玉米。

调味料：食盐，牛奶、炼乳、白糖。

操作步骤：1，新鲜玉米剥出来后，清洗干净，有虫疰过的地方要切去，放入锅中备用。

2，加入没过玉米的清水，再加入1小勺食盐，大火烧开后，继续焖煮一会，再加入1盒牛奶，适量的炼乳和白糖，大火煮开。

3，煮开后转小火焖煮半小时，关火后再焖一会，即可捞出，这样煮的玉米又香又甜，特别好吃。

关于夏季健脾养胃的食物，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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