惊蛰过后，春天又「醒」了一次。身体里肝木生 发的力量，带动气血向外走，整个世界都越来越热闹了！

气血能源源不断往外走，还需要我们有足够的气血才行，树木的生长，也需土壤的肥沃。我们的身体也是一样，在春天，需要格外照顾好身体里的土地：脾胃。脾胃好了，无论你吃什么，都会得到更多气血，人才会有旺盛的生命力。

那么，脾胃到底最喜欢什么食物呢？

脾属土，因此土里的食物，与脾同气相求，因此最能补脾气。甘入脾，性味归经中「甘味」的食物，养脾胃，这不是蛋糕甜品那种滋腻的甜，比那个高 级很多的味「甘」。

最适合的莫过于山药了。好的山药是这样霸道：今年收获之后，土壤很多年不能再种山药，需要让土地慢慢恢复养力。为啥？你看它根须那么多，特别能吸收土地里的精气，把营养都吸收走了，没法子再种山药，只能种点别的了。

山药甘、温、平，归肺脾肾三经。《神农本草经》老早就把它列为上品。它土生土长，得土气，因为可以健脾，它有黏液，又可以补 肾，山药色白，又补肺气，可以说人体上中下虚损了，都可用它调理。

所以，吃山药，吃的并不是简单的粗粮淀粉，而是用天地的精 华，来养你的身体。

有的人阳后总是虚虚的咳嗽，有的人到了春天还是觉得挺累的，可以多喝山药煮水，养脾肺之气，气足了，就不会虚咳没力气了。

很多人春天还觉得干燥，嗓子干，皮肤也干，春风一吹，更干了。我们表皮感觉到干燥，其实是身体的津液已经变得少了，细枝末节的皮毛已经顾不上了，同事太宁这几年一直在吃山药，换季也几乎感觉不到皮肤干燥，山药一直润养身体，身体底子好了，到了干燥的时候，也不会那么敏 感。

山药片煮水，煮水喝下去脾胃省力，干山药片也方便保存，一年四季都可以吃到。用保温杯煮很方便，气足了，气色也变好了。

简单这样用：干山药片7片+300ml水，煮20分钟。也可以用焖烧杯，免去开火的麻烦，当然要焖上至少4个小时，抵得上煮水20分钟的清甜。

甲辰龙年寒湿重，上半年寒水布政，下半年湿土当令。一整年最 明 显的感觉就是「湿」，很容易困住脾胃，运化不动，就容易没劲儿，痰湿，腹胀等。

有什么可以帮我们打开脾胃，化痰祛湿呢？这就是陈皮。

这个世界寒湿了，而陈皮苦温燥湿的，李时珍这样说它：「陈皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理 气燥湿之功」。

妥妥的2024年的本命食物啊！他既可以疏通中焦脾胃，又能帮着化痰排解身体积累的湿气，这样的你尤其需用陈皮清理垃圾，唤醒脾胃

① 陈皮可清垃圾，化痰止咳：

陈皮性温，可解寒咳寒痰。（寒咳多是白痰，痰液清稀，咽喉易痒）简单的陈皮煮水就很好，罗大伦介绍的用量是：「一般孩子用一瓣，成人用三瓣，如果受寒严重，可以放入紫苏叶3克（孩子可以放少1克），一起泡水，当作茶饮喝就可以了。」

② 陈皮可「消食」，消化不动，交给陈皮

「味辛苦，性温无 毒，入肺肝脾胃四经。主下气消食，化痰破结」——《雷公炮制药性解》

陈皮消食的能力，绝不是盖的。如果你吃肉，吃的油腻。陈皮+山楂一起煮水。一瓣陈皮+几颗干山楂+300ml一起煮水，煮到山楂软了，煮出酸味。不加糖的味道很酸很解腻。一下子就化掉了脾胃里的油腻感。

如果你想慢慢品味，喝点陈皮白茶。方法简单：一片陈皮，煮一会儿，然后用来泡茶（老白茶），一整个下午，脾胃都是舒坦的。

等把脾胃被唤醒，我们即使吃的很简单，也会得到更多的补养。

有些身体里的堵，并不是一顿两顿积食，而是整个脾胃的气机都不太通了。

如果你也是这样的舌头，说明身体的痰湿很重，脾胃堵了很久了。

很多人的上热下寒，上焦有火（长痘冒油舌苔厚腻）下焦虚寒（便秘，手脚凉，肚子软肉）也是因为脾胃中焦长期堵着，脾胃是很重要的中枢，脾生清，胃降浊，如果一直堵着，气机不畅，气血运行会越来越缓慢。

吃一点「水中灵根」，平补气血，满满饱腹感

很多朋友吃多了脾胃不舒服，小饿不知道吃啥，晚上回家晚，吃得多就容易睡不好，这时候，可以吃一碗藕粉。

莲藕是很神奇的存在，它得水之性——清润，滋阴。又有了土之性——养脾，疏通养中焦。

你看藕是中空有孔，因此藕是很通的，能舒达脾胃之气，滋润而通畅。我们说藕断丝连，藕丝是输送营养的通道，因此可以疏通血脉，调节人体的水液代谢。上热下寒的朋友吃了它又可以引火下行。

它与荷莲一体，又得了莲之灵气，清心安神，养阴润 燥、有助睡眠。