发面糖饼、酥饼

发面糖饼面粉一斤，酵母5克，泡打粉三克，改良剂两克，白糖6克，温水6两糖馅，白糖六两，面粉四两，搅拌均匀即可所有料放入面粉中搅拌均匀，和成面团醒发一倍大，擀成长方形，刷大豆油卷起，下成100克剂子，包好馅儿（白糖馅或豆沙馅），喷水粘芝麻，先擀底面，做成型，醒5分钟，下锅，正面朝下，烙至金黄色出锅，锅温上档170，下档180 发面酥饼面粉一斤，酵母6克，小苏打两克，泡打粉5克，改良剂两克，白糖10克，温水六两油酥，大豆油五两，面粉一斤，黄油50克糖馅，白糖六两，面粉四两，熟豆油三两，泡打粉两克所有料放入面粉中搅拌均匀，加水和成面团，下成120克剂子，揉光滑，包100克油酥，擀成长条卷起一分为二，包上糖馅，擀成饼型，下时锅底多放些油，正面朝下，烙至两面金黄色出锅，酥饼越凉越酥，锅温上档150，下档160 点赞加关注，多谢