广东人的舌头，仿佛是天生的美食鉴定家，不仅能精准分辨食材的新鲜与否，就连在煲汤过程中是否偷偷加了水，都逃不过他们的味蕾审判。

比如吃鸡，广东人是出了名的爱吃鸡，无鸡不成宴，没有一只鸡能够活着走出广东。广东人一吃就知道这只鸡新不新鲜，肉质紧不紧实，是什么月份的鸡，甚至还能尝出这只鸡有没有被放进过冰箱，所以广东人的舌头是出了名的挑剔。

壹号土猪在制作腊肠的时候，每一款产品都精选壹号土猪为原料制作，制作过程遵循传统腊肠制作工艺，还会加入清香型的汾酒，突出壹号土猪的香味，既保留了广式腊肠的独特风味，又保证了腊肠的天然和健康。

广东大街小巷的煲仔饭不能没有腊肠，广式腊味是广东人特有情怀。

深知广东人对食材的挑剔与热爱。其广式腊肠，从原料选择到制作工艺，每一步都精益求精。壹号土猪坚持选用优质土种猪，从源头把控制作上乘的广式腊味。

在广东人的餐桌上，原汁原味的食材更容易得到青睐。长久以来的饮食习惯造就了广东人的挑剔，以及对食材新鲜的执着。能被广东人认证的美食就相当于新闻工作者拿到了独家新闻一样高兴。