近年来，新会陈皮搭配云南普洱成为茶界热门组合。两者皆以“越陈越香”著称，堪称天作之合。但普洱茶分生熟，那新会陈皮是是配生茶还是熟茶呢？
一、生茶熟茶的区别生茶：自然陈放，未经发酵，茶性较烈。汤色金黄至浅琥珀，莹润透亮，清香鲜爽。
品味上，普洱生茶口感鲜爽强烈，微涩，回甘明显，但其刺激性较高，肠胃虚弱者慎饮。生茶的活性成份较多，可降脂提神。
熟茶：经渥堆发酵，茶性温和。汤色红棕透亮。
品味上，普洱熟茶口感顺滑，醇厚浓稠但柔和，易入口，是很多人的“入门茶”。而且熟茶茶性温和，能养胃降脂，是普罗大众都适用的养生茶，即使是中老年及肠胃较弱者也能饮用。
二、陈皮与普洱的搭配新会陈皮能和百物。其味苦、辛，性温。能理气和中，健脾和胃，润肺燥湿，化痰治咳、能散、能泻、能温、能补、能和。
陈皮口感柔滑醇厚，香味较为浓郁，陈皮与普洱结合可谓锦上添花：
配生茶：陈皮中和生茶的涩感，缓解其刺激性。
配熟茶：陈皮能掩盖熟茶的渥堆味，极大地增强醇滑柔和口感，是最常见、最相宜的茶饮搭配。
三、陈皮普洱茶的适宜人群陈皮生茶：能疏肝解酒，适合常抽烟喝酒、喜浓茶或长期熬夜的年轻群体，更适合应酬多的中青年男士或久坐的年轻办公族。
陈皮熟茶：大多数人都可以饮用陈皮熟茶，更适合注重养生、追求轻体养颜的女性，以及肠胃敏感者、消化不良者或中老年人。
无论是生茶还是熟茶，加入陈皮都能使茶品的风味与养生功效如虎添翼，不同的人群可以根据体质和需求选择。
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