来源：美食探索家

厦门是我们国内相当有名气的经济特区，经济发展非常出色，而且环境优美，有很多的风景名胜，是我们国内最为热门的几个旅游地点之一。而大部分厦门人也是地地道道的吃货，他们对于全国各地的美食都是十分感兴趣，不管是甜口的还是咸口，只要味道足够出色，那么都是他们的目标。而厦门这里的地方美食其实也有不少，像是什么蚵仔煎、炸枣、叶氏麻糍、同安封肉、桂花糖、沙茶面以及土笋冻等等，都让无数外地游客为之惊艳。尽管说这些美食的价格，因为当地的消费水平而有点略高，但是不少吃过的朋友都觉得，这些美食的味道和口感都足以对得起这个价格。

不过要说各种糖果小点，那真的是让很多的厦门人都痴迷不已，因为厦门人真的是太喜欢吃各种糖果了，每年的糖果消费量都是相当惊人。而今天我要跟大家介绍的，就是厦门一家非常有名气的糖果小店，这家小店从开业到现在已经有整整40多年了，他们家制作的主要是寸枣糖，这是一种非常好吃的福建名小吃，很多厦门人几乎是从小吃到大，而且这个寸枣糖在全国各地的销量也是十分的不错，虽说是糖，但是甜味并不是特别重，所以吃起来也不会觉得很腻。

这家作坊是一对老夫妻开的，从外观上面来看，这个小店的规模还是蛮大的，算上两个工人，总共四个人每天都要从早忙到晚，因为订单量的确是太大了，很多人在听到他们家的名气之后都会来这里订购一点回家尝尝，由于味道的确是非常完美，所以名气也是越来越大，越来越多的人开始在他们家订购这个寸枣糖。只不过他们家并没有真正的开店，所以大家也只能够通过预定的方式购买，卫生环境可能相对而言没有那些知名店铺那么讲究，但是这么多年来也没有发生过什么食品安全事件。

不得不说，这个寸枣糖是真的很考验师傅的手艺，这个老板从自己十多岁的时候开始就跟着一个真正的老师傅学习了，到现在，手艺是越来越成熟，制作出来的寸枣糖因为加了一点点蒜，所以很香很提味。而口感也是非常酥脆，吃起来十分的上瘾。

这家店的生意每天都十分不错，据说每天制作400斤都还是供不应求，如果各位朋友也很喜欢吃糖果的话，可千万别错过这家小店了。