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“哎呀，尤医生，我听人说啊，这人想活得长，肝脏好不好起关键作用，您说我这年纪了，肝脏还能不能补得上来？”

姜大叔挤在诊室的小椅子上，双眼灼灼，像是要从尤医生嘴里掏出个“长寿秘诀”来。

尤医生瞧着他这副认真劲儿，忍不住笑了笑，慢悠悠地说道：“肝脏是咱们身体里‘默默奉献’的老黄牛，每天净是给咱们过滤毒素、分解脂肪、储存营养。”

“还得管着造血、代谢这些大事，哪一件不重要，而且，这肝脏不像胃疼、心慌那样‘有声有色’的，它平时没什么症状，等真出了问题，就不大好整了。”

姜大叔听到这儿，咽了口唾沫，仿佛肝脏已经在“暗中受伤”，连忙问道：“那我这年纪还能不能补补呢，别以后小毛病还没完没了，整得我每天不得安生。”

尤医生拍拍他的肩膀，耐心说道：“别急，补肝还真不是多难的事，今天我就给您讲讲肝脏最爱的三样‘宝贝’，它们可比什么补药还灵！”

姜大叔一听来了兴趣，赶紧坐得笔直：“哎哟，那您快说，我回去好好给我这肝脏‘伺候伺候’！”

尤医生点点头，清了清嗓子，开始慢慢地讲：“您先别急，咱们一个一个说。肝脏最爱的第一样，就是‘绿叶蔬菜’，尤其是菠菜这种绿油油的东西。”

“菠菜啊，可是个好东西，里头有一种叫‘叶绿素’的成分，这玩意儿能帮咱们的肝脏过滤血液中的毒素，让肝脏更有效地把体内的废物清除出去。”

“肝脏每天净是给咱们‘扫地’，要是多吃些菠菜这样的‘清洁小能手’，那可不是给肝脏减了负、添了帮手吗？”

姜大叔抓了抓头，有点困惑又有点好奇地问：“哟，菠菜原来这么厉害啊，我之前还以为那是兔子吃的呢，这么说来，这绿油油的菜叶是肝脏的‘清洁工’啊？”

尤医生点头道：“可不是嘛，大叔您别看它只是小小的绿叶菜，外国有项研究说了，多吃绿叶菜的人，肝功能比不吃绿叶菜的人高出不少呢！”

“这菠菜就是咱肝脏的好搭档，尤其是您年纪大了，肝脏工作负担重，吃些绿叶蔬菜可以帮它更顺溜地排毒，减少毒素对肝脏的侵害，还能促进血液循环呢。”

姜大叔听得点头如捣蒜，暗自琢磨着要囤点菠菜回家，接着又好奇地问道：“那这第二样是什么，还有啥菜能让我这肝脏越来越好？”

尤医生见他听得这么专注，继续讲解：“咱们再聊聊第二样，就是柠檬，柠檬里的维生素C特别丰富，对肝脏代谢毒素来说，它可是个得力助手！”

“柠檬一吃下去，肝脏就能更麻利地制造一种叫做‘谷胱甘肽’的抗氧化剂，这玩意儿能帮我们更有效地清理体内的自由基，体内的毒素少了，肝脏的活儿不就轻松多了嘛。”

姜大叔一听眼睛亮了起来：“哎呀，我还就爱喝柠檬水呢，酸酸的开胃，原来这习惯没白养啊！”

尤医生赞同地点了点头，说：“没错，每天来点柠檬水，不光能让肝脏排毒更顺畅，还能增强身体的免疫力，早上起来喝一杯，感觉整个人都精神多了。”

姜大叔嘿嘿一笑，赶紧掏出手机记下来，生怕忘了，然后他抬起头，又问道：“尤医生，那第三样是什么呀？快说，我都迫不及待了！”

尤医生轻笑着补充道：“第三就是我们常吃的坚果，坚果的维生素E和不饱和脂肪酸的含量都很丰富，对肝脏的修复和保护可是大有益处呢！”

姜大叔疑惑地挠了挠脑袋：“哎哟，坚果那么油腻，吃了还对肝脏好，我还以为这些油腻的东西都是肝脏的‘天敌’呢！”

尤医生哈哈一笑，解释道：“坚果里的油脂可不是普通油腻的脂肪，种‘好油’不仅不会给肝脏增加负担，还会帮助肝脏减少脂肪堆积，避免形成脂肪肝。”

“肝脏最怕的就是脂肪堆积，越积越多，时间长了就容易发展成脂肪肝，严重时甚至会导致肝功能受损。”

姜大叔这回听明白了，连连点头：“原来如此，那我以后适当吃点核桃、杏仁，算是给肝脏加餐，对吧？”

尤医生点点头，耐心地补充道：“像您平时喜欢的薯片、油炸食品这些才是真正的‘假油’，吃得越多，肝脏越累，所以说啊，这坚果算是肝脏的‘益友’。”

姜大叔像是发现了新大陆，兴奋地说道：“哎哟，这肝脏爱吃的还挺讲究的，这些东西我全记住了，今后我就靠这几样给肝脏‘加油’啦！”

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[1]梁甜.NLRP3炎症小体介导的肝纤维化炎症反应及激活机制研究进展,临床与实验病理学杂志,2024-06-05