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得了高血压，忌口真的是铁律吗？大家都知道，高血压是一个不容小觑的健康问题，很多人听到这个病名就觉得有点“心惊肉跳”。

许大哥是一位退休职员，原来在一家小工厂里做技术员，日子过得平淡无奇。

当他们到了该享受退休生活的时候，他和孙阿姨几乎每天下午都会去附近的公园里走走，享受一下户外的新鲜空气，同时还能边走边聊，消磨时光。

但是，有一天，一段不经意的谈话却意外地打破了他们平静的日常。

话题还挺热烈的，一个穿着大红色夹克的大爷激动地说：“你们知道吧，得了高血压，忌口是铁律！如果你不忌口，随便吃点啥，高血压就会一直上升，甚至会有并发症来找你！”

另一个大爷也点了点头，说：“对，那个盐少吃一点，油少吃一点，糖少吃一点，不然很危险啊！”

这几句话一传十，十传百，许大哥开始有点紧张，甚至觉得自己可能也需要“忌口”了。

于是，回家后，许大哥决定去医院做个体检，看看自己到底有没有高血压。

第二天，许大哥和孙阿姨一起去了医院。

在医生办公室里，许大哥有些忐忑地坐下来，开口便问：“医生，我听说得了高血压，忌口是铁律，是真的吗？那我平时吃东西是不是得小心了？”

医生抬头，露出一个温和的微笑，然后不紧不慢地说道：“许先生，您这个问题提得很到位。说到高血压，确实，饮食上有所节制是有帮助的，但也不能把它看成是唯一的规矩。”

“要知道，高血压的形成原因挺复杂的，不仅仅是因为吃了什么，还跟家族遗传、日常习惯、周围环境这些都有关系。”

许大哥一听，顿时有点松了口气，但随即又问：“那到底怎么吃才不容易得高血压呢？”

医生捋了捋白大褂，继续说道：“这就涉及到我们今天要说的重点——哪些食物能让高血压更严重，哪些食物又能帮助控制血压。”

“首先，咱们得明确一点，高血压不是一件孤立的事，它常常会引发一些并发症，像是心脏病、脑卒中、肾病这些，都和高血压有直接关系。”

“所以，控制血压的同时，避免这些并发症的发生，是非常重要的。”

医生接着说：“其实，高血压的患者，如果不注意饮食，很容易在几年后出现各种并发症。”

“比如，有些人吃了太多的高盐食物，结果引发了心脏问题，或者吃了过多的油腻食物，导致了血脂升高，给血管带来很大压力，结果导致脑卒中发生。”

“所以，想要避免这些麻烦，确实要避开一些高风险的食物。”

许大哥赶紧问：“那医生，什么食物是‘高风险’呢？”

医生笑了笑：“哎呀，许先生，别急，咱们慢慢说。”

“首先就是腌制食品。你可能会说，腌制的咸菜，吃起来味道鲜美，可是它们的盐分实在太高了。”

“若盐的摄入过量，体内钠离子便会增多，从而致使血压上升，甚至使高血压的状况愈发严峻。”

医生继而说道：“第二种应当规避的食物，是富含高脂肪的东西。”

“你可能喜欢吃一些油炸食物或者是烤肉，觉得味道好，吃了过瘾。”

“可是，过多的油脂摄入，会增加血液中的胆固醇，导致动脉硬化，血管弹性下降，从而导致血压升高。并且，油脂的积聚，会显著提升心脏病与中风发作的几率。”

医生微笑着继续说：“第三种要小心的食物，就是富含简单糖分的食品，比如那些甜点、巧克力、含糖饮料等。”

“虽然这些食物吃起来很甜美，但它们的高糖分会直接影响胰岛素的分泌，进而影响到血糖水平，最终对血压造成负担。”

许大哥感慨道：“以后得注意饮食了，别再吃那些腌菜、油炸的东西了，血压可不是小事，得了高血压之后，很多麻烦都会接踵而来。”

孙阿姨点点头：“是啊，健康最重要，以后我也要帮你注意这些，咱们一起吃得更健康！”

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[1]张海.高血压脑出血患者引发多器官功能障碍综合征临床流行病学分析, 井冈山医专学报 ,2009-03-20