宝子们，今天我要分享一款超级美味又简单易做的甜点——香蕉派！想象一下，咬上一口，酥脆的外皮瞬间裂开，香甜软糯的香蕉内馅仿佛要溢出来，那口感简直绝了！无论是当作下午茶的甜蜜享受，还是给小朋友当作零食，都再合适不过啦！而且，它的制作过程一点也不难，跟着我的步骤，厨房小白也能轻松搞定！现在，就让我们一起开启这场美味之旅吧！

食材准备 ：

香蕉，蛋挞皮，鸡蛋，黑芝麻。

制作步骤 ：

第一步：准备馅料

首先，把香蕉切成大小均匀的小粒。切好香蕉粒后，把它们放入一个干净的小碗中。接着，拿出我们准备好的鸡蛋，轻轻磕破，将蛋液倒入另一个小碗里。用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散，直到蛋液变得均匀细腻，呈现出淡淡的黄色。

然后，取一半打好的鸡蛋液倒入装有香蕉粒的碗中。用勺子或者筷子将它们充分搅拌均匀。在搅拌的过程中，你会发现香蕉粒和蛋液完美融合在一起，形成了一种粘稠又香甜的馅料。这种馅料既有香蕉的软糯香甜，又有蛋液的嫩滑，光是闻着就已经让人垂涎欲滴啦！

第二步：包香蕉派

接下来，把冷冻的蛋挞皮拿出来解冻。解冻的时间不用太长，大概 5 - 10 分钟就可以了，只要蛋挞皮变得稍微软一些，能够轻松操作就行。注意不要解冻过度，否则蛋挞皮会变得太软，不好塑形。

当蛋挞皮解冻好后，把它放在案板上。取适量刚才调好的香蕉馅料，放在蛋挞皮的中间位置。就像包饺子一样，将蛋挞皮的两边慢慢捏合起来，把馅料完全包裹在里面。捏合的时候要注意，尽量把边缘捏紧，防止在烤制过程中馅料漏出来。

按照同样的方法，把所有的蛋挞皮都包好香蕉馅料。看着一个个包好的香蕉派，是不是很有成就感呢？

第三步：烤制香蕉派

现在，我们要开始烤制香蕉派啦！先在烤盘上铺上一层油纸，这样可以防止香蕉派粘在烤盘上，方便清洗烤盘。把包好的香蕉派整齐地摆放在烤盘上，它们就像一个个等待变身的小宝贝。

拿出剩下的另一半鸡蛋液，用刷子轻轻地在香蕉派的表面涂抹上一层蛋液。蛋液就像是给香蕉派穿上了一件金色的外衣，能让它们在烤制过程中变得更加金黄诱人。

涂抹好蛋液后，把烤盘放入预热好的烤箱中。设置烤箱上下火 180 度，烤制 5 分钟。在这 5 分钟里，你可以透过烤箱的玻璃门观察香蕉派的变化，它们会逐渐膨胀起来，散发出阵阵香气。

5 分钟后，把香蕉派从烤箱中取出。再次用刷子在香蕉派的表面刷上一层蛋液，这一步能让香蕉派的外皮更加酥脆，颜色更加漂亮。然后，撒上适量的黑芝麻。黑芝麻就像一颗颗黑色的宝石，点缀在香蕉派上，让它们看起来更加诱人。

最后，把香蕉派再次放入烤箱中，上下火 180 度，烤制 15 分钟。在这 15 分钟里，烤箱里弥漫着香蕉派的香气，让人迫不及待地想要品尝。

当烤箱的定时器响起，新鲜出炉的香蕉派就大功告成啦！打开烤箱门，一股浓郁的香气扑面而来。拿起一个香蕉派，轻轻咬上一口，酥脆的外皮“咔嚓”一声裂开，香甜软糯的香蕉内馅瞬间在口中散开，那口感真的是太美妙了！

宝子们，赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这款酥脆到掉渣、外脆内软的香蕉派！