今天这道超级下饭的小炒青椒牛肉，可别看它简单，学会之后随便发到朋友圈，保管让你收获一大波点赞。

·首先准备新鲜的牛肉一块切成薄片，然后加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，再打入一个鸡蛋清抓拌均匀腌制5分钟。

·接着起锅烧油，油热后放入腌好的牛肉快速翻炒至变色出锅备用。

·另起锅留底油，油热后放入干辣椒和蒜末爆香，再倒入切好的青椒继续翻炒几下。

·然后把牛肉也倒进去，加入一勺黄豆酱调味，快速翻匀，最后撒上点葱花就可以出锅了。

这样一道色泽红润、口感滑嫩、闻着特别香，吃起来又麻又辣还带点酸味的小炒青椒牛肉就做好了，赶紧去试试吧！