超市所销售的生鲜、食品、日用品都是民生快消品,满足了人民群众的日常生活需求。自从超市概念引入中国后,国外的超市在中国如鱼得水,家乐福、麦德龙、沃尔玛等传统大型卖场遍布中国各大城市,受到了中国消费者的青睐与认可。
后来,互联网行业的崛起,老百姓们购物的场景由线下转移到线上,让传统商超失去一大部分消费者,其中,以京东、阿里、美团等互联网企业为代表,除了开展线上售卖,还增加了同城零售业务和社区团购。
近几年,又增加了一批“新电商”,它们以自营类为主,每日优鲜、叮咚买菜、朴朴平台生鲜,这些零售商的出现,让国内零售行业的竞争进入白热化阶段,竞争加剧。
受到互联网影响以及传统大型卖场的竞争,超市行业大不如从前,也要勒紧裤腰带过日子,许多大型超市不堪重负,纷纷倒闭。
目前,超市行业发展机遇和挑战并存,在时代的冲击下,经营超市的管理者也在不断变化策略,目前,在全国已形成较大规模的连锁型企业有沃尔玛、永辉、华润万家、联华、物美等。连锁企业规模效益明显,市场份额不断扩大。
近期,中国连锁经营协会(CCFA)发布了“2023年中国超市TOP100”。今年上榜的100家企业销售规模(含税)为8680.07亿元,门店总数23806家,同比分别下降4.2%和0.5%。
1-10名分别为:沃尔玛、永辉超市和康成投资(大润发、M会员店等)、华润万家、盒马、物美科技、联华超市、家家悦和钱大妈;
沃尔玛排名第一。该公司由山姆•沃尔顿先生在美国阿肯色州成立,目前,在19个国家经营超过10,500家门店;
永辉超市是我国本土超市,它的前名是古乐微利超市,古乐微利超市成立于一九九五年,位于福州市鼓楼区。自成立以来,门店数量不断增加,全国店面超800家,经营面积超过500万平方米。
不过,受大环境影响,永辉超市也有“难言之隐”。继2023年关闭门店45家后,有消息称,永辉超市2024年会大幅优化现有门店体系,计划关闭200家左右尾部门店,关店数占现有门店数的20%左右。关于计划关店的消息,永辉超市证券部工作人员回应媒体称,市场传闻。事实上,公司每个季度都有开店或闭店计划。
改革似乎是传统商超唯一的出路。在竞争激烈的浪潮中,永辉一直在找寻一条生存之道,从“海鲜厨房”到“永辉食堂”,从店内的装饰到服务的提升,再到商品种类的丰富,这些方方面面的改造都能看出永辉在变革。至于这样的变革,是否能带来良好的效果,还是未知数,只能等待时间和消费者的检验才能知道答案。
浅谈看法:
关店似乎是一种牺牲局部,保全整体的求生方式,就类似于壁虎的断尾求生。但对企业而言,关店毕竟不是长久之计,解决问题才是关键。
目前,各大连锁商超营收下滑,大卖场频现“闭店潮”。这些现象都是由于业绩承压,零售市场发生转变,想要改变这一现状,必须寻求转型,这也是商超企业未来探索方向之一。
实体店的费用较大,这是不争的事实。因此,门店运营成本不断增长也是导致传统商超面临经营挑战的原因之一。想要突破这一瓶颈,线上线下结合,打造销售链条,成为行业内的优等生,才能避免关店。另外,满足消费者需求也能留住客源,同时围绕“商品、场景、服务”三大核心逻辑,对商超进行爆改。
盘子大了,十个管理在指挥,一个基层在干活