【老徐鉴茶】第728期:喝起来又薄又寡,香气还弱,不建议长期存放!​

老徐谈茶 2024-11-02 14:50:26

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——《老徐谈茶》

又到《老徐鉴茶》的时间了,有想请我给您品鉴茶的茶友请联系我们。

今天品鉴的茶样来自昆明五华区的茶友寄,包裹里有一个茶样和一张纸条:徐老师,又要麻烦你帮我品鉴茶了,这是2021年春茶古树料压饼,请您看看是否是易武产区,谢谢!那下面咱们就来开汤尝一尝他的这款茶,表现到底怎么样。

大家都知道易武茶的颜色都偏深一些,整个易武产区大叶种茶很少,中叶种很多,这茶的干茶颜色看上去是有一点易武茶的感觉,条索看着也像。取茶8g,开始冲泡。从香气来看,它和易武整个产区的茶相比有一点点区别,而且它的茶汤香和挂杯香都比较弱,不过弱归弱,香型与易武茶还是稍有差距的,更不像倚邦那边的茶了,喝起来的韵味也有一点点不同,也许是制做工艺的问题,我看着它像经过捂黄工艺的茶,一般经过捂黄工艺的茶,自身的香气特征会有所改变,所以咱们还得继续往下喝了看看才可以作出判断。

五泡茶喝完,先看叶底。叶底看上去还可以,没什么杂茶,但上手轻轻一揉就碎了,还粘手,说明了它的树龄肯定不大,应该属于小树茶。

这茶喝下来最大的问题是茶味太薄,有又薄又寡的感觉,还很涩,不过它确实是一个春茶,确实也带有一点易武味,从它的韵味、茶气、茶味上来说,我判断它很可能是生长在易武海拔比较低的地方,类似于三合社那一类,而且三合社的茶涩度偏高,味道也偏淡一些。这款茶树龄小,生长地的海拔低,如果要长期存放的话,再存下去也不会有改善,意义不大,所以我建议这位茶友随便喝一喝就可以了,买去存是没必要的。

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