吴景帝永安六年（263年），东吴察战官邓句（一作邓荀）被景帝孙休派往交趾征兵，并擅自调动孔雀三千头送往秣陵。

郡民苦于远役，加之当时的交趾太守孙谞贪婪残暴，被百姓所厌恨。于是郡吏吕兴联络当地豪杰，杀邓句和孙谞，，占据交趾等地，九真、日南二郡也都响应他。

当时曹魏刚刚灭蜀，吕兴举交趾郡降魏，曹魏下诏以吕兴为使持节、南中大将军、都督交州诸军事，封定安侯。并派南中诸将率军救援吕兴。诏命与援军均未到达，吕兴已经被手下功曹李统杀害。

此乱平定后，东吴析番禺县地置平夷县（县治约在会城西四十五里，另说县为黄武元年置），县名与时局相对应，此即新会建置之始。晋太康元年（280年），晋灭吴，改平夷县为新夷县。

西晋新夷县

东晋元熙二年（420年，同年刘裕建立南朝宋，故而一些资料上也作“宋永初元年”），又分新夷县地置盆允县（县治约在今江门杜阮镇），割南海、新宁两郡地立新会郡，郡治盆允。

光绪志会城城图

南朝宋元嘉十三年（436年），北燕昭成皇帝冯弘之子冯业率领三百余人从高句丽乘船渡海到此，被封为怀化侯，新会郡太守。

此后历经宋齐梁陈四朝，新会郡沿革如故，其鼎盛时下辖十二县。隋开皇十年（590年），省新会郡改置封州，并将原新会郡所辖十二个县合并重组为新会、义宁、封平三县，隶属封州。次年，改封州为允州。再两年后，又改允州为冈州。

隋大业元年（605年），废冈州，新会县改属南海郡。唐武德四年（621年），复置冈州，新会隶于其下。贞观十三年（639年）废冈州又复置，州治移至会城区域。

民国时期新会县

天宝元年（742年），改冈州为义宁郡。乾元元年（758年），复义宁郡为冈州，辖新会、义宁两个县。到唐贞元末年，废冈州，新会县改属广州。此后除辖境有所变化，隶属关系再无更改。

新会自古无城，元末时主簿徐闻可筑城垣以备匪寇。至正二十一年（1361年），土寇黄斌作乱，攻掠县治焚毁县城。明洪武元年（1368年），征南将军廖永忠克复新会县。

民国时期新会城马路图案

洪武十七年（1384年），邑人岑得才请朝廷于新会县置千户所并筑城池防御。是年广东都指挥使王臻领兵一千驻新会，并置新会千户所，同时设木栅围城。

洪武二十四年始筑土城，洪武三十年，千户宋斌以砖石包砌城墙，周围五里，是为旧城。天顺六年（公元1462年）西寇焚掠新会城外居民，知县陶鲁用蚝壳筑子城。万历元年（1573），兵备佥事何子明、知县伍睿发动乡绅捐资修筑外城，俗称新城。

新会（会城）明清城池大致范围示意

新旧两城合计周围十里许，是广东全省仅次于广州城、潮州城的第三大城。有大门三：南门镇海、东门宾升、西门宝成；便门四：知政门（南）、泗水门（东）、庆民门（西）、惠民门（又西）；水关五座：骑虎关（东）、清化关（南）、五显关（西南）、隆兴关（惠民门下）、小富涌关（南）。因新会古为冈州，也称冈城，又因城池形似螃蟹，又称蟹城。

50年代末美军测绘旧新会，即会城

清代设新会营参将（水师营），隶属于广东水师提督，下辖左右二营，合计官兵约1650人。咸丰四年（1854年），广东天地会在太平天国起义影响下起事，期间以炮攻城两月，新会县城垣遭受重创，解围后又遇台风，大段城墙坍塌为平地。至民国时，受广州拆城影响，新会县的城墙也被拆除，城基变成了马路。

50年代末美军测绘新会县（江门）

新会县城以北的江门，原为元末明初时形成商贸墟集，称江门墟，属新会县归德都。光绪二十三年（1897年），据《中英西江通商条约》，辟为外国船只停泊及货物上落站。光绪二十八年（1902年），《中英续议通商行船条约》议定，江门为对外通商口岸，并设立海关。时称江门埠。

50年代美军航空测绘新会（江门）与旧新会周边地形

1931年3月1日，新会县县政府奉令从会城迁至江门镇。此后县政府在江门与会城之间反复搬迁，直到解放后成立江门市。