香喷喷的口蘑芦笋炒虾仁，真的香迷糊了！虾仁q弹鲜美！口蘑鲜嫩多汁！芦笋脆爽清香！直接打开味蕾，做法简单，快安排巨好吃

食材：芦笋、虾仁芦笋

芦笋，那翠绿笔直的模样，在菜市场里总是格外吸引人。把它买回家，先用刀削去根部较老的外皮，然后切成小段。看着那鲜嫩的芦笋段，就感觉满满的维生素在向我招手。

口蘑，白白胖胖的像小馒头似的，可爱极了。把它们洗净，切成均匀的薄片，等着在锅里大放异彩。

虾仁得买新鲜的大虾，自己动手剥壳虽然有点费功夫，但这样才能保证虾仁的品质和口感。剥好的虾仁用一勺料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌制十分钟左右，让虾仁充分吸收调料的味道。

接下来就是烹饪环节啦。锅里倒适量的油，油烧到微微冒烟的时候，把腌制好的虾仁放进去。用中火快速翻炒，虾仁很快就会变色，一看到它们从透明变得粉白，就赶紧盛出来备用。

锅里再倒一点油，油热后放入切好的蒜末爆香。然后把芦笋段倒进去，大火快速翻炒，让芦笋受热均匀。炒个两分钟左右，芦笋的颜色会变得更加翠绿，这时再把口蘑片倒进去一起炒。

继续翻炒一会儿，口蘑会慢慢变软，还会渗出一些汁水。等口蘑和芦笋差不多快熟的时候，把之前炒好的虾仁倒回锅里。

调味也很简单，加入适量的盐、一小勺生抽，再翻炒几下，让食材都均匀地裹上调料。最后，淋上一点水淀粉勾芡，让汤汁变得浓稠一些，这样能更好地包裹住食材，味道也更浓郁。

就这样，一盘色香味俱全的口蘑芦笋炒虾仁就出锅啦！那鲜美的味道，每次都能让家人多吃一碗饭。