中医说：一碗米汤胜过参汤。

米汤是补津液的绝佳食物，喝完皮肤也能变得由内而外润泽。别小瞧这普通的米汤，中医认为米性味甘平，具有益气养阴、润燥健脾养胃的作用。本草纲目史以上说：米由黑瘦者食之百日即非白，以其知音之功慎如熟地，每日能撇出一碗最佳。

接下来我就教大家正确做法。

·先用清水加粳米淘一遍就可以了。粳米一定要用新米，过多冲洗反而会使米油流失，浑浊的淘米水是天然正常的。

·然后倒水入锅，米和水的比例大概是1：10左右，水开后下粳米煮。建议使用陶瓷锅及明火来煮，需等水开后再下米，煮三十到三十五分钟左右，看到有一定的粘稠度即可关火。

·注意熬粥时出现的白色泡沫不要去除，那是米油花。熬好后稍微放一会儿，五分钟左右就能看见厚厚一层米油了。

如果想要滋补些，那就认真熬煮些粥油(米油)。粥油(米油)其实也就是把米的精华部分充分提炼，说它是赛参汤也不为过，好处真的太多了。

好了，今天的分享就到这里，我是大潘，关注我，带你养成更健康的生活方式。