凡是美好的东西，总是被人们喜爱，无论是庭院还是野外，不论是漫天散尽蓝紫色的花瓣，散尽繁华，散尽凄寂，在这世界上一定还有许许多多的地方，都会有它盛开的婆娑身影。桔梗多年生草本，高30-120cm。全株有白色乳汁。主根长纺锤形，少分枝。茎无毛，通常不分枝或上部稍分枝。叶3-4片轮生、对生或互生；无柄或有极短的柄。叶片卵形至披针形，长2-7cm，宽0.5-3cm，先端尖，基部楔形，边缘有尖锯齿，下面被白粉。

中医方剂中桔梗是一种常用的药材，其根有理气，活血，消食，安神作用，市场有大量需求，在药都亳州的国道两旁，有着辽阔的桔梗基地，但仍供不应求，价格5年内涨了10倍。初秋时节，大片蓝紫色的美丽花朵在风中摇曳，我甚至假设或许它从来不曾摇曳过，但它带来经济效益的同时，也美化了这块土地，所以被家乡人广泛种植。其实桔梗的做法多样，今天大叔下厨房教你做凉拌桔梗，希望你吃得开心~

干桔梗 大蒜 白芝麻 海鲜调味酱 盐

1、首先把干桔梗加水泡发一夜；

2、然后把泡好后洗净捞出 加盐用手使劲搓 去除苦涩 然后用清水洗净 沥干水分；

3、最后加入辣椒面 蒜末 海鲜调味酱 盐 白芝麻 拌匀即可上桌开吃啦~

香辣爽口，简单易学的凉拌桔梗就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、腌制一宿，食用更佳；

2、桔梗做法多样，按照自己喜爱来做。

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