空腹就是说胃肠道的食物已经消化完了。

正常人血液中的葡萄糖是由肝脏贮存的糖提供的，但维持时间不长，主要是靠肝脏将一些非糖物质变成葡萄糖，源源不断地送入血液。

如果这种糖异生作用不能进行，人很快就会出现低血糖，酒精就是这种糖异生作用的强抑制剂。

怀化鹤城宏正医院黄明亮医师介绍，低血糖时脑组织可能因缺乏葡萄糖的供应，而发生功能障碍，出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感等，严重时，可能发生低血糖昏迷甚至死亡。所以，在饥饿的时候，特别是一夜断食、进行剧烈运动或劳动后，大量喝酒是有危险的。

即使平常喝酒也要注意同时吃一些含有糖分的食物，如大米饭、馒头等，以免发生低血糖。

再搭配食物的选择上，怀化鹤城宏正医院黄明亮医师提醒，尽量不要选择臭蛋。

有很多人喜欢吃这个，其实是不好的。

变臭了的鸡、鸭蛋，无论是多放盐用旺火蒸熟吃，还是加盐用油煎着吃，对人体健康都是有害的。

鲜蛋变成臭蛋，是蛋类本身的生命活动不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内原成分完全崩解、腐败变臭的过程。

臭蛋放盐加热后，一部分气体和挥发性比较强的腐败物质可以挥发掉，所以臭味减轻，颜色变浅了。

食盐在这里可以起到提高温度和去除一些臭味的作用，但不能消除腐败产物。

研究证明，鲜蛋腐败后产生的大量胺类，是产生强致癌物亚硝胺的物质基础。

硝酸盐在细菌作用下可以被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐和胺类吃到胃里，在胃液酸性条件下形成亚硝胺。多次亚硝胺的刺激，或一次大量亚硝胺的冲击，都可以诱发癌症。

因此，喝酒不要搭配臭蛋这些食物，尽量搭配一些清淡、健康的蔬菜，新鲜肉食。

对于身体有疼痛，不舒服等症状，黄明亮医生强调，一定要及时就医检查，以免耽误治疗时机。