立春过后种这几种蔬菜管理简单又好吃。

进入二月，温度开始回升，是春耕春种的季节。哪些蔬菜可以在二月份播种？多年生产实践表明，以下几种蔬菜可以在二月份播种，不仅产量高，效益也比较好。

·第一种，菠菜。菠菜是一种耐寒性比较好的蔬菜，黄淮海地区一般在2月下旬即可露地播种。菠菜生育期短，管理简单，播种后30至50天，当菠菜长到8~10片叶，株高20厘米左右即可采收上市，售价高，效益好。

·第二，大葱。大葱喜欢冷凉的气候条件，一般在二月中下旬即可种植。种植前施足底肥，定植后注意浇水、追肥和除草，确保大葱健康生长。一般在5月下旬即可收获，此时正值春淡季，售价高。

·第三，小青菜。可以利用温室大棚在2月中下雪种植小青菜。小青菜耐寒性好，在适宜的温湿度条件下生长迅速，病虫害少，大约需要50至60天后即可采收。

·第四，生菜。生菜一年四季均可种植，春季是生菜的主要种植季节，春季一般在2月下旬播种。生菜耐寒性好，生长速度快，生长时间短，一般播种后25至35天就可以采收。

·第五，香菜。香菜一年四季都可以种植，一般在二月中下旬播种。香菜耐寒性好，在春季生长速度快，长势好、产量高、品质好，一般播种后60天即可采收，售价高、效益好。