酥皮烤鸡腿制作步骤

1. 准备食材鸡腿

调料：美极鲜酱油：2勺。料酒：1勺。蚝油：1勺。盐黑胡椒粉鸡蛋：2个。面粉玉米淀粉2. 制作过程第一步：鸡腿扎几下，加入美极鲜酱油、料酒、蚝油、盐和黑胡椒粉，腌制50分钟。第二步：碗里打入2个鸡蛋，打散备用。第三步：将腌制好的鸡腿裹上一层蛋液。第四步：再裹上一层面粉和玉米淀粉的混合物。第五步：抖掉多余的粉，放入烤盘，喷少许油。第六步：预热烤箱至180度，烤30分钟（中途翻面一次）即可。具体步骤详解准备食材：将鸡腿清洗干净。准备好美极鲜酱油、料酒、蚝油、盐、黑胡椒粉等调料。腌制鸡腿：鸡腿扎几下，加入美极鲜酱油、料酒、蚝油、盐和黑胡椒粉，腌制50分钟。准备蛋液：碗里打入2个鸡蛋，打散备用。裹蛋液：将腌制好的鸡腿裹上一层蛋液。裹粉：再裹上一层面粉和玉米淀粉的混合物。烤制：抖掉多余的粉，放入烤盘，喷少许油。预热烤箱至180度，烤30分钟（中途翻面一次）