民以食为天，食物是人类赖以生存的根本。食物从餐桌进到嘴里，看似简单的一个行为，其中却蕴含了不同种族，不同民族的文化内涵。欧美人习惯用刀叉，老挝人喜欢用手抓饭抓菜，而中国人则习惯于用筷子吃饭。

筷子与我们息息相关，可有关筷子的传统文化，你又了解多少？筷子发明于中国，传播于日本，朝鲜，韩国，越南等国家。身为中国人，若对筷子文化一概不知，岂不是贻笑大方？作为中国人，就要知晓筷子蕴含的传统文化，就要懂得筷子的讲究。今天，我们就借“筷子不拿颠倒头，颠倒拿筷霉运留”来简单的说一说和筷子有关的文化传承。

筷子不拿颠倒头，颠倒拿筷霉运留。

这句老话的意思是：用筷子吃饭，要手握方头，圆头夹菜。不能反过来拿，手握圆头，方头夹菜。这是对天道的大不敬。不敬天道，会霉运上身的。为什么这样说？来看看和筷子有关的传统文化你就明白了。

一，筷子从什么时候开始出现的。

没有确切的历史记载。不过出土于河南安阳殷墟的铜筷子。至少说明殷商时期，中国就已经有吃饭用筷子的习惯。

二，筷子是由谁发明创造出来的？

历史上流传的说法众说纷纭。基本上有三种说法：1，姜子牙受神鸟启迪发明出筷子。2，妲己为讨好纣王用玉簪子给纣王夹菜，是筷子的雏形。3，大禹为争取时间用树枝捞取热的食物来吃。姜子牙和妲己，基本都是神话传说存在的人物，他们发明筷子的可信度不高。反倒是大禹用树枝捞取热的食物来吃，为治水争取时间，更符合筷子的功用，更符合实际，更贴近生活。

三，每天吃饭都要用到筷子。可你细想过没有，筷子为什么一头方，一头圆？

这样的设计暗合天道。古人有“天圆地方”的构想，认为天是圆的，地是四四方方的。筷子的设计就和天道完美融合。筷子上端四四方方和地相对应。筷子下端是圆形，和天相呼应。人手持筷子中间，形成天地人三才的相互融会贯通。

四，筷子为什么说是“一双筷子”，而不是“两根筷子”。

筷子是兄弟，成双成对的使用。筷子成对的出现同样暗合天道阴阳。我们在使用筷子的时候，一只筷子相对静止，；另一只筷子相对运动，做出夹菜的动作；古代的阴阳学理论，动者为阳，静者为阴。一阴一阳的组合，动静平衡。寓意阴阳平衡。一双筷子，暗指天道，道为一。筷子一分为二分开则为万物皆有阴阳之道相互对立的两个面。合二为一则为阴阳相伴相生，互相依存，阴阳平和之道，象征着完美的结果。

那么，筷子为什么不能颠倒来使用呢？

首先，筷子不能颠倒来使用，同样蕴含了古人的智慧。这样使用筷子同样暗合天地至理。

我们在使用筷子的时候，四四方方的一端朝上，圆形朝下。这和天地间的阴阳互补相合。天空中降落的雨或雪，最终会落到地面，被地面所吸收。同样的，地面的水汽也会蒸发，升到天空。两者是相互依存的关系。

如果反过来用筷子，四四方方那端朝下，圆头朝上，四方头对着地，圆头对着天空。天为阳，地为阴，则形成天对天，地对地的情况。两两之间不能形成相互呼应，相互转化。就如磁极的南北极一样的道理，反而会形成同极相斥。不符合天道至理。

其次，我们手握筷子，如果是握住方形的一端，筷子会握的更加稳固，不容易脱落。如果握圆形一端，则容易脱手掉到地上。和人类的使用筷子的习惯有一定的关系。

再次，常言道“民以食为天”，筷子圆头的那端为天，我们用筷子夹住食物送进嘴里，是不是可理解成将“天”放进嘴里了。

俗语“筷子不拿颠倒头，颠倒拿筷霉运留”，看似那么简单普通的行为动作，却暗含了古人对于天道的深刻理解与感悟。在知识匮乏，科技落后的年代，古人对于筷子能给出这样的解释，体现了古人博大精深的天道阴阳的哲学理论。