白菜豆腐泡制作步骤

1. 准备食材

豆腐泡：

白菜：

青椒

小米辣

蒜末

生抽

蚝油：

豆瓣酱

白糖：少许。

2. 制作过程

第一步：将豆腐泡和白菜洗净备用。

第二步：热锅冷油，加入小米辣和蒜末爆香。

第三步：放入切好的白菜翻炒至软。

第四步：倒入豆腐泡，继续翻炒均匀。

第五步：加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

第六步：加入少许白糖，翻炒均匀后加半碗水，煮两分钟。

第七步：放入青椒，翻炒均匀即可出锅。

具体步骤详解

准备食材：

将豆腐泡和白菜清洗干净。

青椒和小米辣切成小段，蒜末备用。

爆香调料：

热锅冷油，加入小米辣和蒜末爆香。

炒白菜：

放入切好的白菜翻炒至软。

加入豆腐泡：

倒入豆腐泡，继续翻炒均匀。

调味：

加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。

加水煮制：

加入少许白糖，翻炒均匀后加半碗水，煮两分钟。

最后调味：

放入青椒，翻炒均匀即可出锅。