“连雨不知春去，一晴方觉夏深”，时间过得可真快！一转眼，炎炎夏日悄然而至！在这个酷热的夏天里，各种时令瓜果蔬菜大量上市，其中最引人注目的就是各种玉米了，玉米不仅好吃，而且营养丰富，很多玉米爱好者们，都把玉米当零食吃。

喜欢吃玉米的朋友都知道，玉米种类繁多，市场上最常见的就是“甜玉米”和“糯玉米”两种，虽然两者之间都叫玉米，但它们的区别还是很大，很多人都搞错了，如果没有选对适合自己的玉米，对身体健康还是有影响的，所以今天小编就把“甜玉米”和“糯玉米”的区别完整的讲解给大家听，希望能够帮到大家。

【甜玉米】

甜玉米又叫水果玉米，甜玉米的淀粉含量较少、可溶性糖含量较多，其中大约76％是水分，只有5.7％是淀粉，6.26％是由蔗糖、葡萄糖和果糖共同组成，甜玉米皮薄、汁水多，吃起来甜脆甜脆的，口感十分独特。

【糯玉米】

糯玉米的支链淀粉比例几乎占到了100%，玉米粒呈现不透明状，肉眼看上去和蜡烛的质地相类似。糯玉米的淀粉含量比甜玉米高出近30%，但糯玉米吃起来口感细腻，甜糯，糯叽叽的口感更受大家的喜爱。

【科学吃玉米】

1、水煮玉米，都不要把玉米叶全部扒光，需要把玉米须和玉米叶留个1-2片，因为玉米须和玉米叶都具有很浓郁的清香味，这些味道煮到水中后，都会被玉米吸收，可以使煮好的玉米吃着更加香浓。

2、俗话说“想要甜加点盐”，煮玉米的时候，加入少许食盐，可以使玉米吃着更甜。还有加小苏打的，小苏打是一种弱碱性物质，它可以改变玉米的性质，从而使玉米煮的更加软糯，但是小苏打不要加太多，否则会导致玉米有点发红。

3、消化不好的人吃多了容易胃部不舒服，可以试试打玉米汁，容易消化，但是血糖波动会比整根啃的时候高。

4、不能长期只吃玉米做主食，玉米中的烟酸是结合型（不容易被吸收利用），玉米中色氨酸含量很低（色氨酸可以转换成烟酸），因此长期只吃玉米做主食，有可能会缺乏烟酸，可能出现皮炎、腹泻、疲惫、没有食欲等。

同样是玉米，“甜玉米”和“糯玉米”区别真的挺大，希望大家搞清楚它们之间的区别，以后别再乱买了。怎么样？你喜欢吃玉米吗？最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持！