黄颡鱼繁育新技术，鱼农必看！

潘传燕等

黄颡鱼（ Pelteobagrus fulvidraco ），俗称“黄辣丁”“黄骨鱼”等，其环境适应能力较强、易养殖、营养丰富、味道鲜美，是淡水养殖名优品种之一。近年来，我国黄颡鱼产业发展迅速，《2024中国渔业统计年鉴》数据显示，2023年全国黄颡鱼养殖总产量达62.27万吨，广西壮族自治区（以下简称“广西”）黄颡鱼养殖产量为8564t，在全国各省区市黄颡鱼养殖产量中位列第九。然而，广西黄颡鱼良种缺乏且繁育技术落后，尚无生长性能优良的黄颡鱼品种，所需苗种均从外省购买。一方面鱼苗长途运输增加了养殖户的生产成本，并且长途运输导致鱼苗成活率低；另一方面，外省鱼苗的生长环境与广西黄颡鱼养殖环境有较大差异，鱼苗运到广西后，需要一段时间去适应新环境，间接延长了黄颡鱼的生长周期，增加了养殖成本。通过选育生长性能突出且稳定的新品系并探索其繁育技术，是有效缩短成鱼养殖周期，提高养殖效益，促进产业健康发展的重要手段。因此，选育黄颡鱼快速生长品系、开展新品系繁育技术研究具有重要意义。

一、黄颡鱼快速生长品系

广西水产科学研究院在中央财政农业技术推广项目“全雄黄颡鱼新品种繁育与示范推广”和南宁市重点研发项目“高产高繁黄颡鱼快长品系工厂化繁育技术研究”的支持下，从黄颡鱼育种基础种群中，以与产量密切相关的生长性能和成活率为选择性状，采用闭锁群体继代选育、家系选育和近交建系等育种技术选育出黄颡鱼快速生长品系，该品系具有生长速度快、成活率高等优点，在相同养殖条件和养殖时间，该品系比全雄黄颡鱼的平均体重提高了29.23%。黄颡鱼快速生长品系的选育得到了中国科学院水生生物研究所、华中农业大学和华南农业大学的技术支持。

二、黄颡鱼快速生长品系苗种繁育技术

（一）亲鱼培育

挑选规格整齐、体格健壮、色泽好、无病无伤的2龄鱼作为亲鱼，于室内水泥池或露天池塘培育，投喂粗蛋白含量36%～38%的专用配合饲料，日投喂量占亲鱼体重的0.8%～2%。在孵化前60天进行强化培育，每天拌喂鱼糜一次。每隔7天～10天向亲鱼池充新水1次，刺激亲鱼性腺发育。培育池溶解氧维持在6mg/L以上。

（二）人工繁殖

水温稳定在23℃以上，可开始批量人工繁殖。广西通常在5月前后即可进行人工繁殖。

1.人工催产

使用促黄体素释放激素A 2 （LHRH-A 2 ）、地欧酮（DOM）和绒毛膜促性腺激素（HCG）三种催产剂混合后注射，雌鱼分两次注射，两次注射时间间隔10h～12h。雌鱼注射第二针时，雄鱼一次性注射催产剂，注射剂量为雌鱼注射剂量的一半。催产期间，水池处于流水状态，流水流量控制在0.8m 3 /h～1.2m 3 /h，催产完成后，提升流水流量，流水流量控制在3.5m 3 /h～3.8m 3 /h。效应时间为12h～36h，具体视水温而定。

2.人工授精

毛巾擦干鱼体和盛卵的盆，挤卵时一手抓住鱼体胸鳍基部，一手压住生殖孔，用手自上腹部向生殖孔方向轻微挤压腹部，使卵顺利流出，并反复几次，直至卵流尽为止。擦干雄鱼体表，剪开腹部取出精巢，置于研钵中碾碎备用。向盛有精巢的容器中加入适量生理盐水，迅速搅拌并倒入盛有卵的盆中，用羽毛搅拌精卵30s～40s，使精卵混合均匀。取黄泥捣碎制成黄泥浆，经200目网布过滤，制成泥浆水备用。将受精卵倒入备好的黄泥浆水中脱粘，匀速搅拌2min～3min，倒入孔径0.5mm筛绢中滤出受精卵，在清水中漂洗2次～3次。

3.受精卵孵化

将脱粘后的受精卵置于孵化桶中孵化，孵化密度为480万粒/m 3 ～640万粒/m 3 ，水流从孵化桶底部进入，上部出水口流出，出水口设过滤网，防止受精卵随流水流出。水温在23℃～30℃均可孵化，孵化时间为1.5天～3天。孵化水温以26℃～28℃为宜，该水温下的孵化时间为36h～38h。孵化期间专人看护，实时观察孵化情况，确保孵化设备正常运转、水流畅通、水温恒定。

4.产后亲鱼护理

将产卵后的雌鱼分别放置于不同的暂养池中，暂养池温度需低于26℃，遮光，避免太阳直射。降温、遮光可使黄颡鱼活动减弱，避免非必要的活动造成机体能量消耗和二次损伤。水体溶氧大于6mg/L，防止产后缺氧死亡。水深1.0m左右，调控好水质，防止水质变坏，微流水，防止亲鱼顶水，产后虚弱造成不必要的体力消耗。体表受伤的亲鱼使用高锰酸钾或者淡盐水浸泡15min，消炎杀菌。

（三）苗种培育

在室外池塘或室内水泥池进行，培育池消毒后方可使用。放养密度为15万尾/亩～20万尾/亩。鱼苗下池后，投放轮虫、枝角类等开口饵料，培育池枝角类密度保持300个/m 3 ～500个/m 3 ，并全池泼洒适量豆浆，以上投料每天1次。鱼苗长至2.5cm～3cm，开始驯食微粉料。在微粉饵料中加入枝角类，拌匀后投喂，每天驯食5次，每次间隔1h～2h，每次投饵率1%～1.5%，少量多次、吃完即投。鱼苗下塘12天～15天后，投喂0号专用配合饲料，每天早晚各投喂一次，每次投喂量以30min摄食完为宜。鱼苗长至全长5cm以上即可出池，进入下一养殖阶段。

三、黄颡鱼快速生长品系养殖试验

黄颡鱼快速生长品系鱼苗在广西南宁宏大恒洋水产科技有限公司（A）、桂林小池塘农牧有限公司（B）进行成鱼养殖试验，试验期间，水温在23℃以上，溶解氧6mg/L以上，定期调控水质。黄颡鱼快速生长品系生长优势凸显，养殖效果良好（见表1）。

在相同的养殖方式（室外池塘）和养殖时间（155天），全雄黄颡鱼和黄颡鱼快速生长品系在生长性能上表现出显著差异。全雄黄颡鱼成活率为66.2%，特定生长率（SGR）约0.90%，养殖试验结束后的平均体质量为（135.97±8.58）g/尾；黄颡鱼快速生长品系成活率为82.35%，特定生长率（SGR）约1.17%，平均体质量（177.06±12.25）g/尾；由此可见，黄颡鱼快速生长品系的养殖效果和经济效益远大于全雄黄颡鱼。

四、讨论与小结

品系选育 是培育特定优良性状、提高生长性能和健康状况的有效途径。鱼类的生长指标和形体指标能最直观地体现养殖效果和经济效益。刘朋朋等比较了不同家系黄颡鱼的生长性能，通过构建家系筛选出最适宜的亲本群体；秦钦等通过构建黄颡鱼家系，发现各家系组在生长速率等方面表现出显著差异。本文介绍的黄颡鱼快速生长品系，是以生长性能和成活率为选择性状，利用多种育种技术选育出来的，具有生长快、成活率高、性状稳定，适合可控水域养殖，具有良好的市场推广前景。该品系有效缩短了商品鱼养成时间，增产效果明显，受到广大养殖户的欢迎，其推广养殖可提高养殖户的收益，助力乡村振兴，为市场提供优质黄颡鱼产品。

表1 黄颡鱼快速生长品系养殖试验情况

项目名称：2022年广西农业科技自筹经费项目（Z202283，Z2022213）