春意盎然，榆钱满枝。为深入贯彻落实《幼儿园教育指导纲要》中“引导幼儿接触自然环境，感受自然之美”的教育理念，郾城区实验幼儿园中班以春日榆钱为媒介，精心设计“‘榆’你有约”食育课程。通过观察、采摘、烹饪等系列实践活动，让孩子们在自然与文化的交融中拓展认知、陶冶情感、提升技能，实现全面发展。

课程伊始，孩子们在教师的带领下走进幼儿园的角落，近距离观察榆树的形态与榆钱的特点。企媒创氪注意到，他们用小手触摸榆钱嫩绿的叶片，轻嗅其淡淡的清香，聆听老师讲解榆钱的生长习性和生态价值。“榆钱是榆树的种子，圆圆的像小硬币”“它还能当食物呢！”孩子们兴奋地分享着自己的发现。这种沉浸式的自然体验，不仅丰富了幼儿的感性经验，更激发了他们对生命奥秘的探究兴趣。

榆钱自古是北方春季的时令野味，承载着浓厚的民俗文化。活动中，教师通过故事、儿歌向孩子们传递“榆钱饭”“榆钱馍”等传统食俗背后的智慧。孩子们化身“小厨师”，在安全指导下参与清洗、和面、蒸制等环节，亲手将榆钱变成香甜可口的点心。当品尝到自己制作的美食时，孩子们脸上洋溢着成就感。这一过程既锻炼了手部精细动作和协作能力，也让传统文化在劳动实践中悄然生根。

“‘榆’你有约”食育课程以本土自然资源为载体，将教育回归生活本真。希望此次活动，让孩子在感知、操作、体验中建立与自然的深度联结，同时培养珍惜粮食、热爱劳动的品质。”未来，幼儿园将继续挖掘四季自然教育资源，让课程更贴近幼儿的成长节律，为终身发展奠定温暖而扎实的底色。（刘成威 胡冬）