为了帮助大家及时掌握蔬菜市场行情，小蔬汇总了五个地区的菜价信息，供广大蔬菜产业从业人员参考！

市场行情分析

蔬菜一周行情分析

（2024.04.06—04.12）

一、市场基本概况

通过每日价格监测数据分析了解到：市场上60种重点蔬菜品种，价格与上周相比持平的有2个品种，价格下降的有41个品种，价格上涨的有17个品种。本周蔬菜区均价5.78元/kg，上周均价6.16元/kg，周环比下降了6.17%，去年同期均价7.18元/kg，同期比下降了19.50%，从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体小幅度下降，具体原因如下分析：

1、本地菜影响

蔬菜价格连续几周呈现下降趋势，主要由于近期产地从南方向北方转移，供应量增加，费用减少，导致价格下降。近期供应市场的本地蔬菜开始大量上市，对其他产地的蔬菜有一定的影响，且本地蔬菜供应集中，对部分单品影响较大。

2、温度影响

近期产地及市场周边一直处于高温天气，较前段时间相比，温度明显上升。产地方面，各类蔬菜生长速度增加，种植要求降低，随之各类蔬菜供应量增加，品种也相对增加，品类之间相互影响；在售卖方面，由于温度的上升，售卖时间减少，商户需要降价处理以增加售卖速度。因此，温度的上升导致了近期蔬菜价格的下降。

二、本周市场热点话题

黄瓜

本周黄瓜均价为3.91元/kg，上周均价为5.00元/kg，去年同期6.39元/kg，周环比下降了21.73%，同期比下降了38.83%，本周价格下降的主要原因：

1.精品黄瓜价格基本稳定，普通黄瓜主要供应产地为云南，近期云南供应量增加，产地出货量增加，导致了近期黄瓜价格的下降。

2.另外造成近期黄瓜价格下降的原因为市场周边及中牟本地的黄瓜大量供应市场，集中成熟。本地黄瓜售品质一般，且包装一般，加上路程近，费用低，导致了本地黄瓜成交价格低于其他产地的黄瓜。且供应量大，市场占据份额大，拉低了黄瓜的售卖价格，导致了近期黄瓜价格呈现下降趋势。

综述：本周黄瓜价格下降的主要因素是产地及本地黄瓜的影响。

以上信息来自‍河南万邦国际农产品物流城

寿光蔬菜产业集团

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年4月15日

北京新发地农产品批发市场

（单位：500g，价格：元）

统计时间：2024年4月15日

河南万邦国际农产品物流城

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年4月15日

武汉白沙洲农副产品大市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年4月15日

广州江南果菜批发市场

（单位：KG，价格：元）

统计时间：2024年4月14日

小蔬提醒：以上菜价信息，仅供参考！

信息来自寿光蔬菜产业集团、北京新发地农产品批发市场、河南万邦国际农产品物流城、武汉白沙洲农副产品大市场、广州江南果菜批发市场