（中国食品安全报记者陈茜 惠庆莲发自陕西）为切实提升餐饮服务质量，阎良区市场监管局全面开展网络餐饮专项整治行动，切实保障群众“从指尖到舌尖”的安全。

网格督查“促规范”

充分发挥网格员“站岗放哨、采集信息、报告异常”作用，深入位置隐蔽、规模小微的入网餐饮门店指导做好食品索证索票、人员健康管理、环境卫生保持等，以“点”查+“面”控，实现网络餐饮监管“关口前移”。

宣传培训“促提升”

梳理辖区各入网餐饮经营单位食品安全管理现状，采取行政指导、法规宣传、约谈座谈等方式，从餐饮加工制作流程、食品采购储存、卫生管理要求、索证索票落实及餐饮器具清洗消毒等方面做好宣贯，确保平台、商户食品安全主体责任落实到位，“餐食”线上线下同标同质。

严格查处促整改

“铁拳”出击切实规范入网餐饮单位经营行为，5月份以来共检查入网餐服务单位128户次，发现问题114家。其中现场整改112家，责令整改2家，通过第三方平台关店、下线店铺15家。

“你我同查”促共治

邀请街道办包保干部、食品安全监督员、综网中心网格员等社会各界人士参与“食品安全你我同查”活动，推进“透明执法”，营造“食品安全社会共治”良好氛围。

今年以来，阎良区市场监管局坚持以开展网络餐饮整治为契机，在常态化监测、智慧化监管、服务型指导等方面精准施策，在“走深”“走细”“走实”方面下足工夫，全力保障群众“点餐”安全。

来源：阎良区市场监督管理局

（中国食品安全报陕西记者站编辑）