之前探店过北京一些麻辣烫的小店，也分享了几家麻辣烫小店的美味，总体而言这些麻辣烫小店在食材丰富、料汁上都非常用心，做出来的麻辣烫就特别美味，比较受大众喜爱。

最近不知什么原由，甘肃天水麻辣烫居然火了，据说有很多人奔赴千里去甘肃天水吃麻辣烫，还有位北京房山的网友，全程公交车正在去甘肃天水的路上，为了吃天水麻辣烫也是拼了。

北京的朋友们，想吃天水麻辣烫完全不需要大老远的非得去甘肃天水，在北京的甘肃驻京办就可以品尝到。

说起甘肃还真的没什么印象，也不太清楚甘肃到底有什么美味，这似乎是一个被忽略的省市呢？天水麻辣烫火了以后，深入了解才知道原来甘肃也有很多美食，兰州清汤牛肉面、兰州拉面、羊肉泡馍、武威面皮、浆水面、羊肉垫卷子、臊子面、天水呱呱、甘谷烧饼和烤羊排等等。

今天我们就去驻扎在东城区广渠门甘肃驻京办-天水食府，尝一尝火遍全国的天水麻辣烫到底如何？

甘肃驻京办的天水食府果然很大气，一层大厅是回族专用餐区，二层是休闲喝茶区，三楼就是我们大众餐区，也就是可以品尝到天水麻辣烫的地方。

为了宣传天水麻辣烫，天水食府可谓是煞费苦心，为了这泼天富贵也是拼了。在三楼的就餐大厅，全天屏幕播放甘肃省的美食和旅游景点相关介绍，还在电子显示屏上打出了天水麻辣烫北京专场的标语。

整个餐厅安排了2、30人的服务人员来服务，带着对讲机全程跟进每桌食客菜品的出餐情况，可谓是相当贴心，不知道天水麻辣烫没火之前服务是不是也如此呢？

言归正传，我们还是说说甘肃驻京办的美食吧。

天水麻辣烫

说实话这天水麻辣烫价格有点不太美观，88一份，分量挺足，食材也多，虾仁、西葫芦、莴笋、金针菇、豆皮、鱼豆腐、藕片等等十多种食材，看起来很丰富。

天水麻辣烫一口糊辣椒的香味，你吃到口就是糊辣椒裹着菜的味道，看起来红油油的，但不辣，辣子特别香，算得上是很地道甘肃口味，辣椒香而不辣，还是很适口。

唯一不同的就是没有麻酱的加持，个人还是觉得东北麻辣烫更有滋味，天水麻辣烫有点麻辣香锅的感觉了，不过尝个鲜也是可以的。

兰州牛肉面

天水麻辣烫虽然火了，但是甘肃真正好吃的还得是兰州牛肉面，汤汁很浓郁都是每天现熬出来的，面条可以选择二细、三细、毛细（都要和头发丝一样细了[笑哭]）、韭菜叶等等，种类很多很多。

烫面都好了，再加上几片牛肉，撒上葱花和香菜，喜欢吃辣再来一勺辣椒油，拌匀这么一吃，哇塞绝对人间美味，果然还是兰州牛肉面好吃，滋味浓郁，香气扑鼻，爽滑劲道，必须点一碗。

酿皮

也很好吃，招牌美味。不像东北大拉皮那么食材丰富，但是裹的厚厚的麻酱，甜甜的口味，再加上甘肃专属的辣子这么一结合，酸辣香甜，这个调味真的绝了口感很棒，酿皮子软嫩有嚼劲，真的不要太好吃呢。

手把肉

几乎桌桌必点，微微带有羊肉的气息，在上来时候尽快吃，肉质鲜嫩，有一点点膻味仅是保留在浅表皮层，不喜欢的可以摘取那一层，肉里边完全没有膻味。

白口吃也可以，蘸上辣椒粉、蒜片、辣椒酱，连皮带肉一起吃，味道嘎嘎香，鲜嫩多汁真的不错呢。

陇府地皮芽

据介绍地皮菜就是雨后地皮长出来的菜，比较嫩和鸡蛋炒的很松软，也不油，咸淡适中，地皮芽第一次吃，口感像紫菜又有点像木耳。

炝拌沙葱

好好吃，清脆爽口是甘肃当地的一种特色菜，和在蒙餐吃到的沙葱口感差不多，应该是一样的。

甘肃浆水面

浆水面酸酸的汤简直太解腻了，口感还不错，也算是甘肃特色美食，价格在这些菜里边算是很亲民了，16块钱一小碗。

除了以上甘肃当地的美食，还有两款小甜品，风味甜胚子和灰豆子

风味甜胚子

算得上甘肃地道小吃，是用燕麦发酵的，吃起来酸甜凉凉的很清爽适合天气热的时候喝。

灰豆子

口感直接拉回小时候，家里熬红豆稀饭的绵密微甜口感，满满都是回忆，甚是喜人。

如果你也喜欢甘肃美食，被天水麻辣烫激起了食欲，不妨来甘肃驻京办品尝一下。

店铺信息

店名：飞天食府(飞天大厦店)

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:00

地址：东城区东花市街道广渠门外南街5号(飞天大厦3楼)

人居消费：151元