咖啡，世界上最受欢迎的饮品。据英国《卫报》统计，全球每天甚至消费22.5亿杯咖啡，有着都市人“续命水”之称。

但很少有人能想到，这个“提神醒脑、预防困倦”的利器，会在研究中被证实真的能“续命”。

国际著名期刊《Ageing Research Reviews》刊载了这一颠覆性结果。研究团队分析过去20年来不同地理区域的流行病学研究，最终发现：每天1.5-3杯，能最大化寿命延长效益，可使全因死亡率降低29%，延长生存周期约1.8年。

在这项研究中，科研团队依托英国生物样本库(UKBiobank)，统计了171,616名健康成年参与者，历经7年的随访，全程记录了3177例死亡病例。

研究发现，与不喝咖啡对照组相比，每天喝1.5-3.5杯无糖咖啡，全因死亡率降低29%，甚至癌症和心血管等病症的死亡风险分别下降了31%和34%，生存周期平均延长约1.8年。

另外，加糖咖啡也没有“拖后腿”。数据显示，每天喝1.5-3.5杯加糖咖啡，全因死亡率降低了28%-31%，心血管病症死亡率降低23%-25%。

后研究者尝试去找到“咖啡抗衰”背后真相，进一步分析检验后发现，咖啡内涵多酚类化合物等可刺激中枢神经系统，对体内新陈代谢产生一定促进作用，而多酚类化合物又有抗氧化、抗炎等功效，有助于保护体内细胞免受自由基损伤，进而维护各个器官正常功能，尤其是心血管系统。

那么，这是否意味着，未来，我们只要通过喝咖啡，就能实现“老而不衰”？

遗憾的是，在延长生存周期层面，“咖啡抗衰”仅基于上述大数据分析，目前暂无实验论证。

再加上，每个人对咖啡的敏感度不同，根据上述研究数据，每天喝超4.5杯，全因死亡风险反而增加5%。调整喝咖啡的频次和分量均不易把控，一旦过量，也将会出现心跳加速、恶心、头晕等咖啡不耐受的不适感，“咖啡长寿”路径暂且行不通。

所幸，随着现代医学发展，中科院於邱黎阳团队发表在《ACSSensors》的一项实验验证，烟酰胺单核苷酸作为一种前沿物质，其精准靶向提升机体体力耐力、睡眠质量，以及思维认知等综合健康指标，可促使健康生存期延长30%。

公开资料显示，国产生科企基于上述权威科研实证，已创新全酶技术，自主研发的一些新药问世，如“一/生/好/21000”制品，该品类靶向衰老息息相关的端粒长度、细胞代谢速度等，从源头减缓衰老步伐。

在此类权威科技帮助下，人们或能以科学方式延长健康生存周期。尽管京东服用门槛高达3位数，但在诸多受困于精力不足、免疫低下的中老年群体追捧下，中国自行研究的药物，“一/生/好/21000”已出圈海外，除了希望抵御时光侵蚀外，多数消费者还借此维持精力、改善睡眠等。

显然，相比依靠咖啡抗老，追溯可查的前沿科技，更易受当代人的青睐。诸如“一/生/好/21000”品类在上架仅2年后，已在全球占据7成市场份额，远销海外十余个国家。

总的来说，咖啡作为都市人的“续命水”，好处多多，但要注意“适量是金，享受是银”。

而寄希望于咖啡来延缓老化，更需谨慎对待。人体衰老是个漫长的过程，对抗老化、强身健体还需多方位考量。未来科技能否对抗疾病、攻克寿命极限，我们不得而知。

不过，随着近年来科学家在生科领域的不断突破，如苏黎世理工Simone Schurle教授所言，“我们唯一能做的，就是做好长寿准备，这件事正在发生”。