除夕晚上的那顿饭，总是特别丰盛，亲朋好友齐聚一堂，阖家团圆的幸福感爆棚，胃口也会比平时好上不少。从初一到初五，家家户户总要拿出最好的菜品招待拜年串门亲友，餐桌上山珍海味，是不是总是想多吃一筷子？长出幸福肥还是其次，小心高尿酸血症。
高尿酸血症您可能觉得拗口，但其实和人们常说的痛风是同一疾病的不同状态。简单地来说，患高尿酸血症后不及时治疗和控制日常的饮食，就可能发展为痛风。目前我国痛风患者已有很多，患病率还在逐年上升，且有年轻化的趋势。由于饮食习惯不同，像是青岛多吃海鲜、广东多煲汤，喜好高嘌呤饮食城市的人们患痛风概率更高。
痛风有哪些危害呢？
第一是疼痛。发作的人们常在深夜里被关节痛惊醒，疼痛会逐渐加剧，在六到十二小时左右到达高值，呈现类似被撕扯刀割或者啃咬一样的疼痛，令人不堪忍受。第一次发作常常发生在单个关节，有一半以上的可能性发生在下肢关节，如膝盖脚趾等处。疼痛的关节可能会发红发肿发热，越是碰触越痛，以致不能自如活动。疼痛大多数几天至两周内会缓解至如常。但不要大意，认为痛风已经痊愈，长期的高尿酸血症会导致尿酸钠盐结晶沉积，形成痛风石，导致关节变形。
除了疼痛，还可能引起高血压、冠心病、中风、肾脏损害等并发症，而且痛风是一种终身的代谢性疾病，在治疗的过程中，一旦您放松警惕，痛风可能又会找上门来，所以控制日常的饮食也就尤为重要了。
痛风患者在“吃”上要注意什么呢？
在痛风的不同发展时期，饮食上的选择也有一些不同。
第一，在痛风发作期，建议吃点嘌呤少的食物，以牛奶、蛋类、蔬菜、细粮混合为主。在缓解期，可以适量吃点含中等量嘌呤的食物，像是肉类，食用量每日最好不超过 120 克 ，特别是不要在一顿饭里吃太多。不管是急性或缓解期，都应该避免含嘌呤高的食物，像是动物内脏、浓火锅汤，海鲜等。
第二，尽量少吃刺激性的食物，清淡饮食。刺激性的食物可能诱发痛风，像是烈酒、芥末、姜蒜等。多吃新鲜富含维生素B的水果蔬菜。大部分水果蔬菜都是低嘌呤的，可以放心吃。
第三，选择合理的烹饪方法可以减少食物中嘌呤的含量，降低痛风的发生率。比如可以将肉食先煮，弃去汤底后再行烹调。
第四，每天应该坚持喝水两千到三千毫升，保持每日的尿量在一千五百毫升左右，有助于尿酸的排出。
除了饮食习惯，在生活中，已经确诊的痛风患者要坚持、规律地用药。千万不要在缓解症状后马上停药，建议定期复查尿酸值，想要减量或换药可以咨询药师或医生。肥胖的痛风患者需要健康减重，尽量恢复正常体脂指数。没有肺部和心脏基础疾病的痛风患者建议一周运动4-5次，每次半小时到一小时，可以选择有氧运动，像慢跑、太极拳等。除此之外，戒烟也可以延缓痛风的病程进展。
让我们时常警惕，坚持预防和治疗，一起将痛风“拒之门外”吧！
