大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享咸香可口的“韭菜鸡蛋煎饼”。

韭菜鸡蛋煎饼是以鸡蛋，面粉，韭菜为主要食材摊成饼，是经过煎制而成的小吃，现做现吃，咸香入味，鲜嫩可口，营养丰富很适合做早餐，还带着韭菜的清香。这道韭菜鸡蛋煎饼做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的制作步骤吧。

【韭菜鸡蛋煎饼】

材料：面粉 鸡蛋 韭菜

辅料：

调料：植物油 食盐 味精 胡椒粉

做法：

1. 一把韭菜择洗干净，切去根部然后切成小细段

2. 切好放入大碗中，加入适量的食盐，用筷子拌一拌

3. 接着加入适量的干面粉，用筷子拌匀，让韭菜上裹着一层面粉

4. 打入3个鸡蛋，用筷子朝着一个方向搅散

5. 用筷子朝着一个方向搅，加入食盐

6. 接着加入味精，胡椒粉，继续搅匀，面糊制作完成

7. 起锅加入植物油，油热用勺子将面糊放入锅中

8. 煎至一面金黄定型，翻面煎另外一面

9. 煎至两面金黄，捡出到盘中，美味即享

温馨提示：

1、 韭菜洗净控干水分切成小细段放入大碗中，加入食盐，用筷子搅散

2、 接着加入适量的干面粉，用筷子搅散，

3、 接着打入3个鸡蛋，用筷子搅散，加入食盐，味精，胡椒粉搅拌均匀

4、 将面糊用勺子放入锅中，分多次放入成单个小饼状

5、 煎至金黄定型翻面，两面都煎至金黄即可

早餐不知道吃啥，可以试试这道韭菜鸡蛋煎饼，鲜嫩咸香，爽口不油腻，还带着韭菜的清香，孩子超爱吃呢。一定收藏起来做给家人尝尝，简单好做，很适合做餐，没啥技术含量，想不成功都难，希望您能够喜欢。