本文转自：企鹅吃喝指南

历史上大概很少有这么多人同时味觉失灵的时刻。

我们好奇：大家都是如何适应这种前所未有的体验的？

看完后台无数投稿，我们发现：虽然都是味觉嗅觉失灵，但一千个人就有一千种失灵方式。

很多人为了找回味觉，遍尝百草；也有不少朋友，干脆选择苦中作乐放飞自我......

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味觉失灵后

再也不敢信任舌头了......

@路边一企鹅感受酸味的能力变弱了。喝可乐、山姆橙汁几乎都感觉不到酸味，喝岐山醋甚至觉得是甜的......@zzz

酸甜辣统统吃不出来，能吃出一点咸味，而苦味被无限放大，连喝白开水都苦得像是在喝凉茶。从未觉得命这么苦

@hzy

发现舌头靠不住之后，只好凭借记忆吃饭：豆瓣鱼是微辣中带着酱香，炖牛腩是番茄酸甜伴着复杂香辛料气息......全靠过往经验脑补味道。

@sasa很喜欢喝牛奶，正常情况下能喝得出不同品牌风味的细微差别，但味觉不灵后，即使喝贵贵的致优娟姗也觉得像在喝兑了水的劣质奶（@grace

好像舌尖放了一袋子盐，吃什么都吃出很重的咸味。

@阿罗哈

终于买到了发烧时想吃的黄桃罐头，可咋愣是吃着像五花肉？！

@SUNGRIA吃什么水果都是纯甜的，还是类似代糖的甜。以为自己买到了巨甜巨好吃的柚子，还叫家人赶紧品尝，后来发现只有自己觉得特别甜

连喝白开水都是甜的，真的好腻......

@丛林吃什么都像隔了一层糯米纸。@黄哈哈：作为靠味觉吃饭的美食编辑，以前喝咖啡，风味描述能精细到“灵动的柑橘酸”，“成熟苹果的香甜”，现在只能喝出大致的酸、甜、苦。

再这样下去，感觉自己离失业不远了......

@酥酥

当把头埋进茶叶都闻不到香气，喝两倍于往常投茶量的浓茶都觉得索然无味时，我慌了！于是打开家里珍藏数月的一罐腌酸笋，顿时松了口气：Oh thank god, I still got this!

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自从味觉失灵后

厨艺也变差了......

@樟树

最影响的不是吃饭，而是做饭——家里俩孩子一脸疑惑，妈妈你是做饭的时候玩手机去了吗？

@Stella

自从失去味觉，做菜放盐全凭感觉。

@Mark哥厨房

本人厨师，失去嗅觉味觉头两天，炒菜糊锅都察觉不出了，天大打击

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味觉运作失常，

吃了，又像是没吃......@王欣嗅觉/味觉失灵不可怕，可怕的是，与此同时胃口正常，所以每天都在装模作样吃饭

@ff和朋友一起去吃饭，全程听她给我描述味道，搭配上我自己能感受到的食物口感，勉强也算吃了一顿完整的饭吧；）

@Sue康复不久和朋友聚餐吃沙爹火锅，以往能吃出沙爹中的椰浆香甜、虾酱鲜美，但没了味觉后只能吃出咸味，像是在用一锅咸开水涮食物，吃完明明肚子很胀，但却仿佛吃了个寂寞；（@Murphy嗅觉还是不太稳定，时有时无。我今天的午饭明明是嘎嘎香的铁锅炖，吃完了嗅觉才恢复，再次哭着说：“原来这么香啊”

@张开心吃不出来就是0卡，珍惜这段时光，开始炫

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趁着味觉失灵，

开启人生新体验

@Sherry想着反正吃不出味道，干脆来一场味觉冒险，于是下单了之前想试但不敢试的鲱鱼罐头和鲨鱼罐头。开罐后，一时觉得丢失好久的嗅觉回来了

@阳光

一直不太喜欢苦瓜的苦味，但恰好味觉不灵，趁着机会吃苦瓜败火。@茶茶闺蜜阳康后失去了大部分嗅觉味觉，于是我们去吃了一直没尝试的螺蛳粉火锅：

@我系小冯冯~吃啥喝啥都没味儿了，后来灵光一闪：要不趁这个时候尝尝平时忌口的东西。于是昨天生吃了胡萝卜，成功啃完了一小根，硬邦的，好像有点甜、又好像有点草腥味。今晚决定再试试洋葱！@余晖烁烁目前还是吃不出来味道，柠檬可以当橙子吃，很爽！@椰子儿

自从发现喝咖啡像喝白水一样寡淡无味后，我每次喝水都闭上眼，告诉（骗）自己：你喝的是咖啡；）

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尝不出味道，

吃喝乐趣全靠口感@Carina Ma味觉离家出走后，吃了一顿烤肉，因为没有味道干扰，不同部位的口感区别反而更明显了。@姚君唯一能感受到一点点味道的是泡菜，很认真地给自己煮了泡菜年糕汤，吃的很满足。虽然失去了嗅觉，但口腔对食物质地的敏锐度仿佛被放大了：弹牙的，爽脆的，软糯的，Q弹的，靠着各色口感体验活了过来。

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因为味觉失灵，

意外获得了一些新奇体验@桔最近甜味感知能力较差，好多庸俗甜点我能吃出高级轻甜感

@冰冰做菜连盐都懒得放了，反正吃不出味道，还能顺便省点盐。@一只大大大番茄嗅觉退化后，经过面包店再也闻不到黄油香气，路过烧烤店也不会被孜然辣椒香气吸引，省下了不少嘴馋费。@Jeremy我在精品超市买的50+一斤的草莓，除了口感更软糯一点外，和我爸楼下小店买来28一斤的味道没差别，心疼自己多花了一半的钱

但往好处想，从现在起可以省钱了！

@north🧃嗅觉和味觉失灵的时候，发现有些味道是“感觉出来”而非尝出来的。比如吃不出辣味，但是吃辣时还是会被呛到；喝奶茶时，糖度的高低，一定程度是通过液体的黏稠度感受到的。@王觅奥给娃擦屁股啥也闻不到，不用像之前那样屏住呼吸憋到头晕。

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为了找回嗅觉味觉，

网友们有多努力？

🐧提醒：以下为网友个人经历呈现，未必经过权威科学验证，不建议模仿！@Reภéє听说闻咖啡有用，特意买了手冲装备，每天捧着现磨咖啡粉狂吸。@可可黄油我一位朋友听说钙质有利于恢复味觉，狂吃补钙食物，每天1片钙片、牛奶3杯，还得保证有一顿包含鱼/虾/贝类......@Play→Pling팽려영生啃橙子皮，生咬柠檬，通过激烈的酸味、涩感来刺激味觉。

@月萤天天闻不同味道的浅烘焙咖啡渣，努力闻出更细微的柑橘调、草本调......@糖葫芦

每天把窖藏桂花岩茶罐子打开，拼命闻，努力识别更多香气。一开始啥都闻不到，慢慢闻到桂花香了，再逐渐闻出茶香了......这两天的目标是闻出不同层次的香气。

@Matilda明爽

恢复嗅觉大作战：天天闻香水，开了个文档记录恢复程度。

@萌帅

不同香水小样+柠檬、卤料和十三香，每天闻，看看相比昨天有没有进步。

@李易,Louis我母亲听从广场舞社团的一位老石油科学家的建议，在家里剁蒜泥含着来恢复味觉……在咳嗽了半个晚上之后，味觉没有什么显著的好转，倒是新冠后的过敏性鼻炎治好了

@林林

失去味觉之后专门建了个文档，每天喝啤酒、吃饭、闻风油精、吃零食都做了详细的品鉴记录，记录自己找回味觉嗅觉的历程。

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味觉回来的一瞬，

忍不住喜极而泣@鱼香大茄子有天埋头嚼着齁咸的猪脚饭，突然天灵盖仿佛被什么打通，十几天以来第一次尝出了肉香！一时激动得都快哭了！@程俏俏每天抱着醋瓶子使劲闻，闻不到啥味。突然有天开瓶后被醋味儿呛到，嗅觉终于回来了！@Monica珊每天给闺女换尿布都闻不到啥味，第四天突然觉得有点臭，心里居然还有点高兴；）

@桐买了个自热麻辣小火锅，忘给食材放水了，结果麻辣酱料因为无水加热，味儿变得很冲，一下激活了我的嗅觉！！🐧温馨提醒：安全起见，大家吃自热火锅，还是要记得加水呀！@明月松间新冠感染的那段时间恰逢降温，紧急购入一床羊毛被。那时候我完全失去嗅觉，即使贴着被子也什么都闻不到。后来嗅觉恢复了，连着好几天睡觉都梦见在动物园

看完大家的集体嗅味觉失灵体验，一边深深共情，一边没忍住笑到飙泪......一直以来，闻到不同气味，品尝出各种味道，都太习以为常了。味觉嗅觉罢工后才发现，其实它们是我们感知世界的窗口，值得被好好珍视。最后祝大家早日找回嗅觉味觉，过个有滋有味的好年！