糖尿病是慢性代谢病，特征为血糖持续升高，源于胰岛素分泌不足或抵抗。糖尿病时，胰岛负担加重，胰岛素的缺乏或不足严重影响着健康。日常某些习惯可能加重胰岛负担，加速病程。

下面探讨“胰岛最讨厌的10个字”，这些话语或许在日常中不经意地被提及，但它们却深刻地反映了那些不利于胰岛健康的行为或习惯。

01 带“糯”字的

带“糯”字的：如糯米、糯玉米、糯米糕、糯米鸡、糯米饭等。

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带“糯”字的杂粮或糯米做的食物，因其独特的口感和风味，深受许多人喜爱。然而，这些食物背后隐藏着一个不容忽视的健康隐患——它们通常含有较高的支链淀粉含量，这使得它们在消化过程中表现出糯唧唧的质地，并且更容易导致血糖水平的快速上升。

02 带“黏”字的

带“黏”字的：如黏小米、黏豆包、黏米糕、黏粽子等。

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带“黏”字的食物，往往给人一种黏糊糊的直观感受，这种特性不仅体现在它们的质地上，更在于它们进入人体后的消化过程与血糖反应。这类食物的黏化速度快，意味着它们在口腔和消化道中能够迅速溶解和分散，从而加速了碳水化合物的释放与吸收。而正是这一快速释放的特点，使得它们具备了强大的升糖能力，能够在短时间内显著提升血糖水平。

03 带“酥”字的

带“酥”字的：如小酥肉、盐酥鸡、酥油饼、凤梨酥、桃酥等。

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带“酥”字的食品大都外酥里嫩，让人欲罢不能，然而，为了让食品达到“酥”的口感，需要在制作过程中加入大量油脂，对血管伤害很大。并且凤梨酥、榴莲酥等点心往往还含有大量糖分，不利于控制血糖。

04 带“派”字的

带“派”字的：如蛋黄派、巧克力派、苹果派等。

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名字里带“派”的食品，营养价值高的天然成分比例较低，而糖、脂肪、香精和多种食品添加剂是他们香甜口感的主要原因，这样的食品不仅会使血糖升高，还不利于控制血脂和体重，糖友们一定要少吃。

05 带“脆”字的

带“脆”字的：如脆多多、干脆面、果蔬脆、妙脆角等。

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带“脆”字的食品会添加大量脂肪，为了营造出那种令人愉悦的脆口感，往往在生产过程中会添加大量的脂肪成分，高脂肪食品往往热量较高，长期过量摄入会增加肥胖、心血管疾病、高血压等慢性病的风险。特别是对于需要控制热量摄入的人群，如减肥者、糖尿病患者等，更应谨慎选择这类食品。

06 带“炸”字的

带“炸”字的：如炸丸子、炸茄盒、炸藕盒、炸串等。

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在油炸过程中，食物中的许多重要营养素，如维生素、矿物质和抗氧化物质等，都会因为高温和油脂的作用而发生严重流失，且会吸附大量油脂，还会生成多环芳烃类和杂环胺致癌物，不仅导致血脂升高，还有一定的致癌风险。

07 带“鱼香”两字的

带“鱼香”两字的：如鱼香茄条、鱼香肉丝、鱼香豆腐等。

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带“鱼香”两字的菜类往往需要比较多的糖、油、盐，是典型的高油、高糖、高盐菜，对于糖友们或需要控制血糖的人群来说，高油、高糖、高盐的食物无疑是大忌。摄入过多的糖分会导致血糖水平迅速升高，增加胰岛的负担，甚至可能引发并发症。而油脂和盐分的过量摄入则可能加重心血管系统的负担，增加动脉硬化、高血压等慢性病的风险。

08 带“糖醋”两字的

带“糖醋”两字的：如糖醋里脊、糖醋鱼、糖醋排骨等。

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带“糖醋”两字的菜系中，糖是主要的调味料，油炸是这类菜的必备工序，所以这类菜往往高糖、高油、高盐，这对于需要控制血糖的人群来说，无疑是一个不小的挑战，因此，糖友们在享受这份美味的同时，也应该注重饮食的平衡与多样性，尽量减少这类菜肴的摄入量。

当我们意识到“胰岛最讨厌的10个字”所代表的不仅仅是字面意义上的词汇，而是深层次的不良生活习惯和健康威胁时，就应当积极采取行动。通过培养健康的生活方式，如均衡饮食、规律运动、充足睡眠、减少压力、避免烟酒等，为胰岛创造一个更加友好的环境，从而有效预防糖尿病等代谢性疾病的发生或是控制糖友们的血糖在合理范围内。个人健康是美德，传播健康是功德~

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资料来源：转自文糖医