糖尿病肾病作为糖尿病常见且严重的微血管并发症之一，其病情进展与饮食息息相关。合理的饮食有助于控制血糖、血压，减轻肾脏负担，延缓肾病恶化；反之，错误的饮食选择则可能加速肾脏损伤。
下面为大家详细列出糖尿病肾病饮食的红黑榜，特别指出 3 类看似 “健康” 却在悄然毒害肾脏的食物。
图片来源于网络（侵删）
饮食红榜：有益肾脏的食物选择优质低蛋白食物
蛋清：蛋清富含优质蛋白质，且脂肪、胆固醇含量低。对于糖尿病肾病患者，在限制蛋白质总量摄入的情况下，适量食用蛋清可为身体补充必要的氨基酸，同时减少肾脏代谢含氮废物的负担。一般建议每天可食用 1 - 2 个蛋清。
牛奶：牛奶同样是优质蛋白的良好来源，每 100 毫升牛奶约含 3 克蛋白质，还富含钙等营养成分。它易于消化吸收，产生的代谢废物相对较少，适合糖尿病肾病患者饮用。每天可摄入 200 - 300 毫升牛奶，可选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入。
精瘦肉：如猪里脊、牛里脊等精瘦肉，在严格控制量的前提下，可为患者提供优质蛋白。患者每天每千克体重可摄入 0.6 - 0.8 克优质蛋白，其中精瘦肉可占一部分。但要注意烹饪方式，应选择清蒸、煮等清淡做法，避免油炸、油煎，以减少油脂摄入。
图片来源于网络（侵删）
高纤维食物
蔬菜：像菠菜、西兰花、芹菜等绿叶蔬菜，富含膳食纤维，可增加饱腹感，延缓碳水化合物的吸收，有助于控制血糖波动。同时，蔬菜中的维生素和矿物质对维持身体正常代谢也十分重要。糖尿病肾病患者每天蔬菜摄入量应不少于 500 克，且种类尽量多样化。
全谷物：如燕麦、糙米、全麦面包等全谷物食品，相较于精制谷物，保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。它们的升糖指数较低，可缓慢释放能量，避免血糖快速上升，从而减轻肾脏负担。患者可将部分主食替换为全谷物，如早餐可选择燕麦粥。
图片来源于网络（侵删）
低糖水果
苹果：苹果富含果胶等膳食纤维，含糖量相对较低，升糖指数也不高。其含有的多种维生素和矿物质对身体有益。糖尿病肾病患者在血糖控制平稳的情况下，每天可吃 100 - 150 克苹果，可在两餐之间食用，避免血糖波动过大。
柚子：柚子具有丰富的营养成分，包括维生素 C、类黄酮等，且含糖量较低。研究表明，柚子中的某些成分可能有助于调节血糖和血脂。患者可每天食用 100 克左右柚子，同样建议在两餐之间进食。
图片来源于网络（侵删）
饮食黑榜：毒害肾脏的 “健康陷阱”高钾 “健康食物”
香蕉：香蕉常被视为健康水果，富含钾元素。然而，对于糖尿病肾病患者，尤其是肾功能减退、钾排泄能力下降的患者，过多摄入香蕉会导致血钾升高。高钾血症可引起心律失常等严重并发症，危及生命。所以，此类患者应严格限制香蕉的摄入，若要食用，需在医生指导下，根据血钾水平谨慎安排。
土豆：土豆作为常见的主食替代物，含有较高的钾。在肾功能受损时，过量食用土豆易造成钾在体内蓄积。患者应尽量减少土豆的食用量，若食用，可将土豆切片或切丝后，用清水浸泡一段时间，以减少钾的含量。
图片来源于网络（侵删）
高蛋白豆类
黄豆及豆制品：黄豆虽然是优质蛋白来源，但蛋白质含量较高。对于糖尿病肾病患者，过多的蛋白质摄入会增加肾脏负担，加速肾小球硬化。像豆腐、豆浆、豆皮等豆制品，也应严格控制食用量。如果要补充植物蛋白，可选择低蛋白的大豆蛋白制品，并在医生指导下合理安排。
黑豆：黑豆同样富含蛋白质，且钾含量也不低。在肾脏功能受损的情况下，食用黑豆可能会加重肾脏排泄含氮废物和钾的负担。糖尿病肾病患者应避免大量食用黑豆及其制品，如黑豆浆、黑豆豉等。
图片来源于网络（侵删）
高磷 “营养食物”
坚果：如杏仁、腰果、开心果等坚果，富含优质脂肪、蛋白质和维生素，但同时磷含量也较高。随着糖尿病肾病的进展，肾脏对磷的排泄能力下降，高磷血症会导致钙磷代谢紊乱，引发甲状旁腺功能亢进等并发症，进一步损害肾脏和骨骼健康。因此，患者应严格限制坚果的摄入，每天食用量不宜超过 10 颗。
动物内脏：动物肝脏、肾脏等内脏器官，曾被认为是营养丰富的食物，但它们的磷含量极高，同时胆固醇含量也不低。糖尿病肾病患者食用动物内脏，不仅会增加肾脏排泄磷的负担，还可能加重血脂异常，对肾脏和心血管系统造成双重损害，应坚决避免食用。
图片来源于网络（侵删）
糖尿病肾病患者务必了解饮食红黑榜，远离那些看似健康实则有害的食物，通过科学合理的饮食，为肾脏健康保驾护航，延缓疾病进展，提高生活质量。温馨提示：以上内容仅供参考，不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。
个人健康是美德，传播健康是功德~如果您喜欢我的文章，不妨点赞、转发、收藏一下哦~
想要获得更多糖尿病及糖尿病肾病知识可在评论区或私信中进行咨询~
