都知道云南火锅，因地理位置和气候特征，使得当地食材丰富，也就造就了独特风味的云南火锅。其中有滇味火锅、野生菌火锅、羊汤锅、酸猪脚火锅、腊排骨火锅和牦牛火锅店等，在北京也有多家云南风味的餐厅，这家束河人家就是一家非常不错且经营时间较久的云南风味餐厅。

因环境优美仿若仙境，非常适合打卡的宝藏餐厅，有很多年轻人都很喜欢这样的美食餐厅。

束河人家是隐藏在安静的胡同内的一家餐饮店，推门而入仿佛穿越到了云南的古镇上，木屋被绿植包围，枝繁叶茂郁郁葱葱，坏心情也瞬间烟消云散，一下子舒畅了。

店面布局设计非常精巧，各种花卉和植被错落有致，中间还点缀着几只小鸟，叫声悦耳，让人心情放松，仿佛置身于一个仙境般的地方。

束河人家分为上下两层，可以选择在二楼靠窗处就餐，一边欣赏风景一边吃美味，岂不乐哉。

束河人家经营云南菜，已经在北京经营10余年，云南火锅以及云南特色小吃都可以在这里品尝到，今天就让我们来体验下。

他家的火锅锅底都比较符合云南风味，有至尊菌王双人锅或四人锅，松茸鸡双人锅，排骨双人锅，土鸡高汤锅等等，都比较有特色，大家可以根据自己的喜好来选择。

小料是自选，店家还在小料台告知了蘸料的吃法，石林卤盘碟、昆明老街油碟、傣家小米辣碟、老板秘制碟、老板娘秘制碟、老北京麻酱碟，看起来都很不错呦，可以学着调制一种口味的蘸料或者自己搭配。

涮品种类也蛮多的，食材都很新鲜。

嫩牛肉

嫩牛肉真的很嫩很新鲜，西瓜红的颜色看着就很有食欲，汤锅里煮一下，鲜嫩多汁很好吃。

竹荪

很鲜美，下锅煮1-2分钟就可以吃，有嚼劲又不失滑嫩的口感，蘸上料汁很好吃，可以多点几盘

芝士丸

相比鱼丸牛肉丸，芝士丸更滑嫩更软糯，和其他食材搭配做成丸子口感更丰富，也不错呢。

还有龙虾丸、蟹子丸、香菜肉丸等，都可以尝试一下，要是有个丸子拼盘就完美了，每一种都可以吃到，商家可以考虑后期推出一款。

海鲜拼盘

喜欢涮海鲜的朋友可以选择海鲜拼盘，有鲜虾、鱼肉、扇贝等食材拼成，都很新鲜处理的不错。

除了火锅这里还有云南特色美味，云南米线可是必不可少的呦。

大理凉拌米线

第一次吃凉拌米线，搭配了很多配料，满满的麻酱，还有葱花香菜花生碎木耳丝胡萝卜丝，拌匀以后味道香辣滑嫩层次感丰富很不错，米线有点脆脆的口感，很好吃。

昆明小锅米线

热腾腾的一锅，份量还不少呢，是昆明人民最常见的主食。米线口感不错，配菜也很丰富，汤味道浓郁，再加上自助小料台上的辣椒和麻椒真的很香。

小烧饼

他家的小烧饼好别致，小小的也就小番茄那么大，吃起来酥酥脆脆，烙的很好。

冰粉

很纯正红糖水+晶莹剔透的冰粉，有点像木瓜水的感觉，没有什么其他的小料，清凉甘甜爽口，味道不错。

店铺信息

店名：束河人家(东单店)

地址：东城区北极阁胡同10号

营业时间：周一至周日 11:00-21:00

人均消费：152元