广州大学食堂食品安全问题引起了社会各界的广泛关注。一名自称是食堂食品安全员的网友披露了该校食堂存在使用三无食材、过期食品等严重问题。令人遗憾的是，这名勇于揭露真相的员工反而因反映情况被解雇，目前事件仍在调查中。官方已表示将严肃处理此事，确保学生用餐安全。

广州大学食堂食品安全问题引起了社会各界的广泛关注

这起事件背后折射出一种逃避责任的现象，即通过第三方承包来推卸责任。将发现问题的人“解决”，似乎问题也就不复存在。这种做法长期存在，令人堪忧。为何我们不能公开曝光餐饮公司的问题，让消费者避免“踩坑”？学校食堂的运作模式是先由学校招标，然后由中标餐饮管理公司承包，再分包给各个档口。一旦出现问题，不是积极解决，而是首先消除提出问题的人。

这起事件背后折射出一种逃避责任的现象，即通过第三方承包来推卸责任。将发现问题的人“解决”

这种做法与我国的管理制度不无关系。当前乱象的根源在于过去的处理方式，总是采取妥协的态度，导致问题愈发严重。食堂管理费用过高，实际经营者负担沉重，从而导致食材质量难以保证。我女儿在广州上学，就曾因食堂饭菜质量问题而生病，投诉无门。许多学生周末都不敢去食堂，选择集体外出就餐。对于这种对青少年和大学生群体下手的行为，我们必须严守底线！监管部门应切实履行职责，国家更应加大监管力度。我们不能让无权无势的民众成为牺牲品。食品安全监管部门在利益面前应坚定立场，严厉打击违法违规行为，严惩不贷。

对于这种对青少年和大学生群体下手的行为

问题往往是由内部从业者揭露的。监督机构的职责何在？如果政府能对举报者给予重奖，相信很多食堂问题都会被曝光。食品安全问题是我国的一大耻辱。消费者应尽量避免食用加工过度、口味重的食物，以防食品变质。在我国，食堂食品安全问题并非个别现象。有些食堂为降低成本，使用劣质油，对师生区别对待。我曾亲眼目睹，那些勇于举报的人反遭打击，这种做法实在令人愤慨。一个连孩子都保护不了的社会，何来希望？

在我国，食堂食品安全问题并非个别现象。有些食堂为降低成本，使用劣质油，对师生区别对待

对此，我们应坚决追究违反食品卫生安全的公司、法人代表及主要股东的刑事责任，并实施严厉的惩罚性罚款。关键在于加强监管，鼓励民众参与监督，否则监管将成为空中楼阁。要杜绝既是运动员又是裁判员的现象，让监管真正发挥作用。食品安全问题事关人民群众的生命健康，我们不能掉以轻心。只有加强监管，严惩违法违规行为，才能确保食品安全，让广大师生和家长放心。