有朋友调侃我，一个东北人偏偏要跑到四川生活。

一个东北一个西南，怕是什么都会反着来吧！你的生活千万不要过得颠三倒四就好。

来到成都，我才发现，还真被朋友那只"乌鸦嘴"给说对了。不过只是对了一半。

我确实，感受到了两地之间的相反之处。但是在诸多相反中，我也发现了还真有两点相同。

那么，相反反在哪里，相同又同在何处呢？

花开两朵各表一枝，咱得慢慢来说！

首先，东北和四川的作息时间就相反。

东北人喜欢早睡早起，相比之下，四川人就喜欢晚睡。这里"夜猫子"偏多。晚睡自然要晚起。

东北人的早起到什么程度，说起来，不但，四川人不会相信，所有的南方人可能都会觉得，那很不可思议呀！

但，这是千真万确的事实。

东北人早晨4，5点起床不算什么，怕是四川人，才刚入睡一两个小时吧！

我读书期间，有的同学4点钟就起来看书了。如果是冬天碰上好天气，这时候基本不用照明了，天就已经大亮了。所以对于东北人来说，凌晨4，5点起床就不算什么。

来四川后，我才知道，凌晨6点钟，都还是这里的黎明静悄悄。

其次，是生活习惯正好相反。

东北人喜欢在室内活动，四川人喜欢往室外跑。

东北一到冬天，人们会把屋子弄得密不透风，恨不得把窗户缝都粘上。

而在四川，除了下雨，一年四季都要把窗子开着。

第三，在东北，几乎见不到，有在屋子外面吃饭的。

来四川我才发现，这里的人，把饭桌子摆在街边和树下都实属正常。

作为东北人我不能理解，为什么，四川人即使去有点档次的餐馆里吃饭，人们也更喜欢选择露天的座位。

并且，总是露天的座位被选完了之后，才愿意走进屋子里。

这样看，好像四川人对阳光和空气特别渴望，而东北人总想找个相对稳妥的空间。

也许这是刻在基因里的习惯吧！

我来成都这么多年，我依然没有改变不喜欢在露天的空间吃饭的习惯。

这可能是我为数不多，没被四川同化的习惯。

其实，如果用心去体会，东北和四川之间，还有很多相反之处。

至于，喜不喜麻辣都还不算啥。这只能是不同，也算不上相反。

令人欣喜的是，在这么多，即便不相反也不相同的生活习惯中，我终于发现了有一点相同。

那就是四川人也喜欢吃饺子和抄手，这跟东北人爱吃饺子抄手的习惯很类似。

我这种提法，并非空穴来风！

只要看看成都，大街小巷的面馆和饺子馆儿就知道了。

而且，很少有面馆儿，不卖饺子抄手这一品类的。

众所周知，四川的钟水饺做到了当地的名小吃。并且，地位至今无人撼动。

另外，走在街上也会偶见生意兴隆的东北饺子馆。

由此可见，四川人也是爱吃饺子和抄手的。

只不过，四川叫做抄手的东西，在东北叫馄饨。

而且，我发现，我身边的四川朋友不但去餐馆吃饺子，也会在自家里做饺子或抄手。

不过呢，四川的吃法和做法与东北的做法有很大的不同。

饺子皮儿不同。

东北人包饺子基本自己擀皮，而四川人包饺子基本在市场或超市买现成的饺子皮儿。

不同之二

馅料不同，东北包饺子的馅料要放足了味道，而且荤素搭配，什么蔬菜都可以做饺子馅。

而在四川，饺子馅多以肉为主，蔬菜基本为辅助。并且不会把味道放那么足。因为，煮好了后会有专门的拌料。

不同之三，

吃法不同，这一可能跟两地拌馅料的方法不同有关。

东北的饺子以蘸饺为主。蘸料基本是蒜泥和酱油醋为主。

而四川人吃饺子的时候，喜欢吃干拌饺子。跟干拌面差不多。

提前打好蘸料，红油，味精，鸡精，生抽，老抽，蒜泥，花椒，香油，白糖和醋一样也不能少。

而且，每人打一碗拌料，按个人喜好来。

不同之四，

吃抄手的区别有点大。

东北叫馄饨，一般都类似于四川的清汤抄手。只不过会分成小碗。

只做一大份，端上来，在份量上各取所需。

但，四川人吃抄手就要精细得多。

可以分为汤抄手和干拌抄手。

而汤抄手，又分清汤抄手和红汤抄手。

清汤又分为藤椒抄手，海味抄手。

红汤又分，麻辣超手和怪味超手。

麻辣抄手又分老麻抄手，中麻抄手和微麻抄手。

作为东北人，光听这些分类都跟绕口令似的。绕了半天也没绕明白。

说来也巧，我老公偏偏也喜欢吃饺子。

但他有一个习惯，让我每次都想怼他。

每次，都会问你吃几个？他自己也会报他要吃15个。就是四川普通面馆里的3两。

我从小到大，真没有数饺子的习惯。饺子有大小，包的时候馅有多少。数了个数之后吃不饱又要再煮一次，感觉相当麻烦。

我就喜欢，东北的的法，多少皮包多少馅儿。全都煮了，想吃几个就吃几个。剩了之后用油煎一下又是一番风味，有啥不好！

小伙伴儿们，你们吃饺子会不会数个数呢？

喜欢吃东北的蘸饺子，还是四川的拌饺子呢？