有云南的朋友对我说："好像四川的蔬菜水果没有云南的好吃！"

她说得很委婉，其实，这是个不争的事实。

我亲见小区里的阿姨专门让人在云南买番茄带回来。

理由是，云南的蕃茄又起沙味道又好。

其实，我也觉得四川当地的水果和蔬菜，也没有东北的好吃。

这到底是为什么呢？

按理说，四川盆地物产丰富，气候湿润，常年为植物生长提供了充足的条件。适合多种蔬菜水果生长。四川蔬菜水果的品类繁多。

那四川出产的蔬菜水果为什么没有外地的好吃呢？

抛开主观因素，我想其中的主要原有以下几点。

第一，气候原因。

四川四季不鲜明，气候温润，这是四川的优势也是劣势。可以说是成也萧何，败也萧何！

之所以说是优势，是因为这种气候条件下，可以适应大多数蔬菜水果生长。

那为什又说是劣势呢？

是因为，蔬菜水果生长需要合适的阳光雨露。

四川的生长环境是雨露充分，而阳光不足。

众所周知，四川一年之中，阴天多晴天比较少。

在光照不充是的条件下，生长的植物光合作用定不够充分。

特别是水果，昼夜温差大的地方水果才好吃。比如新疆，昼夜温差大，那里出产的水果甘甜飘香。

东北虽然水果种类不多，特别是黑龙江能生长的水果屈指可数。

但是，东北的西瓜特别好吃，又红又起沙，吃一口满嘴甘甜清香。

我来四川这么多年，买过的最好吃的西瓜也不能跟东北的比。

东北的香瓜，蕃茄，黄瓜，茄子味道真和四川的很不一样。

这跟气候有很大的关系。

第二，地理因素。

四川年四季可以生长蔬菜水果。蔬菜水果的生长周期相对较短。这也是不够好吃的原因之一。

相比之下，新疆和东北的蔬菜水果虽然只生长一季，但是，生长周期长。所以比较好吃。

第三，经济原因

四川人口众多，特别是有些规模的城市，建成了大量的蔬菜水果基地。批量养植的水果蔬菜在遵循科学提高产量的情境下，改变生长速度，生长环境。

所以，水果和蔬菜就没有土办法种出来的好吃，也很正常。

第四，人为因素

这种现象在各地都有。随着人类在仓储技术的突破。特别是水果。

为了减少损耗或提高价格。

种植户很可能把水果提前采摘，下来，进行长途运输，或长期储藏。

这样的水果很难有自然成熟，瓜熟蒂落的水果好吃。

同理，超市里的蔬菜很多都是经过批量保鲜过的。所以，比起刚从地里采摘的肯定差得不是一星半点儿。

以上，就是我总结的，四川的水果没有外地的好吃的几个原因。

换句话说，现在哪里批量生产的水果蔬菜都不怎么好吃了。

就连农家种的也不如从前了。就连那些贵得离谱的蔬菜水果也只是看着养眼，吃一口味道平平。

说句公道话，人类能把食物创造得这么丰盛已经可以算是个奇迹了。

自然界里，食不果腹的生物多了去了！

做为走上食物链顶端的人类是有自豪感才对！

这事儿，你怎么看？

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