昨天，我发了一篇文章，聊到川菜中有些食材太奇怪了。

没想到有很多朋友热情地留言。评论区我都看不过来了。

我手忙脚乱地一通回复，这一回复不要紧。

我竟然有个意外发现。

网友推荐的川菜一个比一个奇怪。

有些我竟然听都没听过。

好歹我也来四川快20年了，难道我嫁了个假四川人。网友说的那些，我老公他也没见过。

看来，我是白来四川了！

下面我就盘点一下网友们给我推荐的川菜中的，搞怪系列。

网友推荐的头牌是"冲菜"。这个提到的网友比较多。还有网友教了方法。

不过听起来还是挺考技术的。

还有网友，不忘分享吃冲菜的感觉。可以用一句话形容，真是痛并快乐着

第二，折耳根

折耳根是网友提到的第二多的菜。这个外地人多数受不了。我以前也有文章写过。也有网友分享过那种生锈的大铁刀剁过鱼的味道让人想想都发怂。这话一点儿不假。

奇怪的是，喜欢它的人又对它欲罢不能。

第三，香椿

网友提到香椿，这个菜季节性强。我很少想到买，我婆婆见到就要买。

我只吃过香椿炒鸡蛋，有种特别的香味。

我见过小区里的一些阿姨们，也特别喜欢买。这个菜年轻人好像不太喜欢。

以上这些蔬菜再怎么奇怪，我都能接受。以下分享一下网友说的比较生猛的。有些真的听起来都望而却步。别说吃到肚子里了。

第四，油炸"打屁虫"，哈哈这个恰巧我吃过。准备下次分享一下这个经历。也让大家乐一乐！

第五，竟然是它，我万万没想到。请看大屏幕。就是不知道网友是不是在开玩笑！

第六，有网友分享了砣砣肉，个人觉得这个有点残忍了点儿。

对了还有醉虾，我今天写了吃醉虾的经历。要多糗有多糗。

以上是稀奇古怪的川菜，有些比较有特色，有些生猛得没朋友。感谢网友们的分享！

网友还分享了川菜中的阳春白雪。鸡豆花，开水白菜，海鲜什锦，芙蓉鸡片，松茸鸡片儿，牛肝菌炒回锅肉。

据说，鸡豆花做起来工序复杂也考厨师手艺。

开水煮白菜，这个我吃过，好像这个菜只有在四川才好吃。换个地方就不是这个味儿了。

芙蓉鸡片这个没有吃过。芙蓉是啥意思。鸡片怎么跟成都的巿花联系在一起了。

说着说着，我就又有了两个问题。

一，芙蓉鸡片到底有啥讲究？

二，那个海鲜什锦都有什么菜组成的。是不是相当于赵丽容老师曾说的萝卜开会？

回锅肉，友友就不要再推荐了。我不仅吃过各类回锅肉，我还学会了自己炒。

只不过，肉切厚了点儿，肉片切大了点，青椒切粗了点儿。蒜苗切长了点儿。

但是，味儿还是那个味儿。

总而言之，言而总之。

今天，我算是大开眼界了。原来四川的朋友们并不是像他们表面，看上去的那样文明儒雅。

特别在选择食材上，可以说要多生猛就有多生猛。

看来，好吃嘴的名号，能叫得震天响，也不是那么简单的。