几乎每年的冬天，都磨灭不了大家对“白萝卜”的热情，如常听老人说的“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，“鱼生火、肉生痰、萝卜白菜保平安”，冬天真的适合吃各种萝卜吗？

最推荐的还是白萝卜，从现代营养学的角度上来看，白萝卜含丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素B1、维生素B2、泛酸、烟酸、钾、钙、磷、钾、镁等多种营养物质。

在寒冷的冬天，对于免疫力低下的群体，如婴幼儿、青少年、老人、有慢性疾病基础的群体等，适量吃白萝卜可增强机体免疫力，对预防心脑血管疾病均有益处。

不仅如此，冬天容易胖的人，白萝卜也是很好的选择，其热量低，还含有膳食纤维，食用后有较强的饱腹感，同时还能抑制对其他事物的欲望。

当然，要说白萝卜最突出的一点还是它的“顺气”功能，尤其是肠胃功能较差的人，白萝卜种有两种成分，一种是挥发性精油“芥子油”，还有一种是萝卜种的膳食纤维，可以起到增强肠胃蠕动，以及打通上下的气体，起到“顺气”的功效。

这也是为什么很多人在吃完萝卜后，总会放屁的原因，适量吃对肠胃健康有益。

在中医上认为，白萝卜入肺，也有消食下气、润肺止咳、解毒生津、通便利尿等好处，可用于消化不良、大小便不畅、腹胀、便秘、肺热等群体。

但同时要提醒大家的是，白萝卜虽好却也不能随便吃！要当心吃出问题！

白萝卜生吃还是熟吃？

白萝卜既能生吃也能熟吃，不过，肠胃不好的人要注意生吃的做法，尤其是白萝卜中所含有的挥发性芥子油，可能会刺激肠胃，而熟吃可以中和萝卜的寒性，更适合肠胃虚寒的人。

当然，如果肠胃无问题，生吃熟吃都可以，主要看大家的接受程度。同时，白萝卜再好也需适量，过多反而会增加肠胃负担。

最后，推荐大家一道关于白萝卜的美食，如白萝卜羊肉汤，让你整个人都暖洋洋。

具体做法为准备适量的羊肉、白萝卜、大葱、生姜、食盐和料酒，把清洗好的羊肉焯水去掉血沫，把羊肉和生姜、料酒放入锅中，再炖煮六分熟的白萝卜，两者都煮熟后，再放入适量的食盐调味关火即可。