我是饮食健康管理师小辉（营养师）。板栗不仅口感香甜，而且营养丰富，含有优质蛋白质、膳食纤维、维生素C和多种矿物质，具有健脾养胃、提升抵抗力的功效。今天，我将为大家介绍3款以板栗为主要食材的养生美食，不仅美味可口，还能滋补身体，非常适合家庭制作。

一、板栗烧鸡

营养价值：

鸡肉中的优质蛋白对身体有滋润作用。板栗中的膳食纤维有助于肠道健康。

食材：鸡肉500克、板栗200克、姜葱蒜、生抽料酒

做法：

1、鸡肉切块，板栗提前剥壳备用，姜葱蒜切末备用。

2、锅中加油，将鸡肉煎至两面金黄。

3、加入板栗、姜葱蒜，加入适量生抽和料酒，炖15分钟至入味。

二、板栗红豆沙

营养价值：红豆中的维生素B族有助于神经系统健康。板栗中的镁元素对心血管有保健作用。

食材份量：板栗200克、红豆100克、冰糖：50克

做法：

1、板栗提前剥壳备用，红豆提前6小时浸泡备用。

2、板栗和红豆放入锅中，加水，煮半小时至烂糊。

3、加入适量冰糖，搅拌均匀。

三、板栗猪骨汤

营养价值：猪骨中的胶原蛋白对皮肤有滋润作用。板栗富含维生素和矿物质，膳食纤维有助于肠道健康。

食材：板栗200克、猪骨500克、姜3片葱：1根

做法：

1、板栗提前剥壳备用，猪骨提前焯水备用，姜葱切末备用。

2、锅中加水，放入板栗、猪骨和姜葱，大火煮沸后转小火炖2小时。

3、煮好后关火，加盐调味。