据有关媒体报道，日本大米价格居高不下，日本多地出现了大米断货和限购的情况，居民纷纷表示都快要吃不起粮食了——日本粮荒了？

超市限购

这事竟然发生在21世纪的发达国家，总觉得有些天方夜谭。网上找了一圈资料，给出的原因大同小异，不外乎是包括政府的生产调整政策、极端天气影响、需求增长以及市场心理因素等。简单解释下就是日本政府为了控制大米产量，对改种其他农作物的农民提供补贴，导致大米总产量下降。还有说是随着新冠疫情限制的放宽，访日外国游客数量增加，推动了对大米的需求增长。据农林水产省测算，访日游客的大米消费量从2022/23年度的1.9万吨增加至2023/24年度的5.1万吨。

超市被抢购一空

猛地一看感觉没啥问题，但是经不起仔细推敲。大米作为日本的主食，一直以来处于勉强自足的状态，甚至于每年还要到中国进口东北大米作为补充，按照正常情况手中有粮，心中不慌，怎么还自己限制大米产量呢？至于游客把日本米吃多了，导致不够吃，感情去旅游的都是亚洲游客呗？

这些都是不是出现粮荒的深层次原因，梳理下日本的战后的政治经济发展历史，这根本就是被操纵的结果。

日本的主食主要包括米饭、面包和面条等。根据日本农林水产省2023年的调查，米饭占主食比例的41%，面包占19%，面类占14%。可以看到以大米为传统主食的日本，其米饭占主食比例已经不足50%，这其实和日本战后逐渐欧化的生活方式有关。二战后美国对日本的占领和影响，在一定程度上促使日本饮食结构西化。例如，为了和日本做粮食生意，美国推动日本民众多吃面食，使得面食在日本饮食中的比例有所增加。

根据最新的统计数据，日本的人口约为1亿2385万人（截至2024年8月1日的概算值），这使得日本成为世界上第十一人口大国。是个名副其实的人口大国，这么多的人口带来的是巨大的粮食消耗，有消耗就有市场，将日本视为自己禁脔的美国当然不会放弃这么大的市场。所以改变日本饮食结构偏好，减少水稻种植面积就是为了自己的小麦开拓市场。

日本农民

根据最新数据，日本的耕地面积为447万公顷（另一数据为454.9万公顷），水稻的种植面积占农田面积的43%，而小麦的种植面积占23%。2023年，日本大米自给率为98%，进口量相对较少。主要的进口来源国包括中国、泰国和美国。具体进口量为167吨，其中从中国进口最多，达112吨。2023年，日本小麦的进口量较大，达到581万吨。主要的进口来源国是美国、加拿大和澳大利亚。

所以这轮日本的大米慌，表面上是供需关系发生变化所带来的波动，深层次则是美国长期对日本粮食殖民带来的影响，降低了国家粮食安全的抗风险性。

那我们呢？

水稻同样是我们的主食，我的人口更大，人均耕地面积更少，我们的市场更加庞大，其实我们的粮食市场同样被国外资本所觊觎。幸运的是和日本不同，我们是独立自主的主权国家，我们有着世界上最吃苦耐劳的农民，有着杰出的科学家，有坚强有力的政府。但是还是不能掉以轻心。

守牢自己的耕地底线。粮食只有长在自家地里吃的才安心，手里备着足够的储备粮，心中才不会慌乱。之前一直喊守牢18亿亩耕地红线不动摇，其实不单单应该看数量，更要注重耕地质量。近几年开垦在山顶的农田真的是让人惊掉下巴，这种行为无疑是钻了空子。说是耕地的总量没有发生变化，一直是动态平衡的，殊不知就是些数字游戏，真正稳定产粮的耕地早被占用掉了。所以我们的耕地底线判定标准应该从实际出发，从质量出发。

守住自己的种子资源。我们富源广阔地形多样气候丰富，这就造就了我们的生物多样性异常丰富，是物种资源宝库。物种资源丰富的好处就在于抗病虫害能力好。同样一些植物现在看可能就是普通的野草一株，但是很有可能在未来疾病大流行期间成为特效药，这谁都说不准。但是我们目前面临最大的两个问题分别是国内物种资源流失国外和国外转基因产品对国内不断冲击。前不久不还有杂交水稻的种子被间谍盗走的新闻？种子资源你如果不重视他，不会立刻产生不好的影响，但是等到多年后，效果凸显出来的时候，就是毁灭性的打击。

建立完备的气候应对体系。农业就是靠天吃饭的行当，从古自今一直如此。我们的华夏先民为了顺应气候变化，总结出来节气歌就是用来指导农业生产生活的。当时现在极端异常天气情况越来越多，老百姓种地越来越不容易，今年北方的灾情更是给我们敲响的警钟。我们要做好气候的预测，通过预测来做好预防。毕竟现在已经是21世纪了，我们有能力也有必要上点高科技手段，不能让我们的农民再像千年前一样，依靠肩挑手提去灌溉那一亩三分地了。

总之，中国人的粮食必须掌握在自己手上！

好好干饭