白酒里滴一些食用油，是不是真酒一清二楚，喜欢喝酒的人都看看。

这几天忙着走亲访友，和家人聚餐。昨天到三姑家时，和三姑父一起喝了点酒。几杯下肚，他不禁感慨道：

“哎，还是以前的东西好啊。那时候的酒几元钱一瓶，随便买一瓶都香得很。现在花几百元都不一定能买到满意的酒，时不时还会踩坑。”

确实，现在的酒种类繁多，质量参差不齐，让人难以分辨。虽然选择更多了，但要选到真正好喝的酒却更难了。这种情况让不少酒友感到扫兴，原本愉快的聚会因为喝到不好的酒而变得不尽如人意。

不过，有些人通过多次尝试总结出了一些经验，能够在一定程度上避免这些问题。其中一种简单的方法是使用食用油来鉴别酒的好坏。只需要一滴油，就能快速判断酒的质量。

具体方法如下：

准备一个透明的玻璃杯，将买回来的酒倒入杯中，静置15分钟，让酒中的成分稳定下来。然后用一根干净的筷子蘸取一点植物油，轻轻滴入酒中，观察变化。

① 油悬浮于酒之上

当你把食用油滴入白酒中，如果油一直浮在酒面上不往下沉，这意味着这款酒可能有问题。因为里面可能掺杂了其他密度较高的成分的添加物质，导致油无法下沉。

② 油迅速下沉，扩散快

如果你滴入植物油后，看到油珠迅速下沉并快速扩散开来，那这个酒里面确实是含有粮食成分酿造而来，但其中可能含有其他杂质才会出现这种现象。这种酒可以喝，但不宜过量饮用。

③ 油匀速下沉，扩散慢

最后一种情况是，植物油会匀速下沉，并且缓慢扩散，看起来像是要与酒融为一体。如果是这种情况，那么你可以放心饮用。这种酒是真的好酒，是纯粮酿造的。

平时买酒时，我们希望能找到第③种情况的酒。对于经常喝酒的人来说，了解一些基本的酒知识和测试方法是非常有帮助的。选择那些经过验证的好酒，不仅口感好，也更让人放心。

由于大家平时工作繁忙，很少有人能花大量时间和精力去挑选酒。因此，在购买时可以选择一些老酒友们分享的好酒。

第一款：国康1935

根据我们介绍的鉴酒方法，国康这款酒经典酱酒完全符合优质酒的标准。它的原料采用糯红高粱酿制，确保了品质。酿造过程由大师范应华指导，严格按照传统的12987工艺进行，整个酿造周期超过365天，远超普通白酒的生产时间。

这种延长酿造周期的做法增加了成本，但为了保证质量，厂家不惜投入更多资源。此外，在调酒过程中还加入了十年窖藏和十五年的陈年老酒，这在各个环节上都体现了专业水准，最终产出的酒自然与众不同。

打开瓶盖，未倒出酒，香气已弥漫开来，闻到的是浓郁的谷物香。将酒倒入透明玻璃杯中，可以看到丰富的酒花，显示出其高端品质。入口时，酒体绵柔润泽，香气宜人，下咽顺畅，余味悠长，令人回味无穷。

这款酒价格相对亲民，每瓶不到二百块，非常适合白酒爱好者。聚会时，十有八九都会选择这款酒，如果你还没尝试过，不妨买一箱回来品尝。

第二款：赊店老酒

河南社旗县赊店镇，这个曾因刘秀“赊旗起兵“典故得名的中原古镇，藏着一坛飘香千年的老酒。汉光武帝当年借酒旗聚义的故事，给赊店老酒镀上了传奇底色，明清时期更因万里茶道水陆码头的地理优势，让“赊店酒，饮马长江水“的民谚传遍九省通衢。

赊店老酒是一款浓香型白酒，度数较高，但喝起来不腻。它多次被评为国优产品。这款酒经过至少三年的瓶储，口感协调柔和，清爽通透，收口干净利落。

虽然白酒市场竞争激烈，但赊店老酒以其独特风格脱颖而出，被誉为“白酒之秀”。

希望这些小技巧能帮助你更好地挑选适合自己的酒，并欢迎在评论区分享你的饮酒经验和建议，大家一起交流更多实用的小窍门！这样既能保证饮酒的乐趣，也能确保健康。