我是山东人，前几天刚从佛山回来，有几点疑问想请教当地人，尤其是在喝酒方面的事情。

虽然现在交通方便，但我以前从来没去过佛山。对佛山的了解仅限于网上的信息，只知道那里经济发达，佛山人普遍比较富裕，粤菜也很有名。我有不少同学毕业后去了佛山发展，小时候家里也有亲戚去佛山和广东打工，几年后回来就盖了新房。

我对佛山一直很好奇，只是一直没有机会去。这次单位派我去佛山各地拜访客户，我们做的是酒品批发，各地市有很多代理经销商。借此机会，我也能更深入地了解佛山。以下是我在佛山时遇到的几个疑问：

1、佛山本地人都这么低调么？

佛山人，甚至整个广东人给人的感觉都比较低调，这可能和当地的文化有关。这里不少人即使经济条件不错，生活方式也相对简单朴素。

比如说，他们的日常穿着通常很休闲，背心、短裤配上拖鞋是常见的装扮。有句话是这么说的，不少有钱的佛山老板并不追求豪车，反而对丰田情有独钟，主要是因为注重实际需求和性价比。这种务实的态度也是他们生活哲学的一部分。

2、佛山人吃席为啥不给红包？

这次刚好遇到一个认识的客户结婚，我特意准备了一个3000元的大红包。到了酒席现场，发现大家好像都没给红包。我私下把红包给了他，结果酒席结束后，客户把我拉到一边，折了个角把红包还给了我，并告诉我佛山人办酒席不收红包。我就纳闷了，这是全国的习惯，还是只有佛山这样？

3、酒席怎么这么清淡？

山东的酒席讲究排场，大鱼大肉堆成小山，油汪汪香喷喷，看着就让人食欲大振。佛山的酒席则完全不同，清汤寡水，跟我们那儿完全是两个风格。清蒸鱼、白灼虾，说是原汁原味，但我个人觉得味道很淡。

当然，他们也有几道看起来不错的滋补汤，但对我来说，味道清淡得像白开水。我心想，这佛山人是不是平时都吃素啊？

4、酒席都这么斯文吗？

菜也吃了，酒也喝了，但酒桌上的气氛让我有些不解。山东人喝酒那叫一个热闹，划拳猜枚，吆五喝六，不喝到尽兴不算完。

而佛山的酒桌上，安静得像图书馆，大家斯斯文文，小口抿酒，轻声细语，不知道的还以为在开什么秘密会议呢。更奇怪的是，酒席上竟然没有看到什么本地的酒，只有几个年轻的在喝一些地方果酒。

5、怎么酒都爱喝四川贵州的，本地酒呢？

佛山人口多，按理说喝酒消耗应该很大，但实际上他们喝酒不如四川和山东的多。而且按理说，佛山也是个大省，有不少本地的白酒品牌，比如九江双蒸酒、佛山石湾玉冰烧，还有吴川的梅鹿液酒等，这些在当地都有一定的知名度。

但在佛山的酒桌上，大家喝的大多是外省的白酒。下面这两款就是当地人比较喜欢的外省酒。

1、国康1935

这是一款53度的酱香型白酒，这次去佛山第一次喝到这款酒，印象很深刻，具酒桌上的朋友们说，这款酒已经在市场上销售多年。酒厂位于茅台镇，成立于90年代，经过30多年的成长和发展，企业实力相当扎实。酒的品质也得益于企业的实力，再加上好喝且价格实惠，品牌赢得了各地酒友的喜爱，包括佛山。

贵州产好酒的原因之一是这里的气候环境非常适合酿造酱香酒，而茅台镇更是核心产区。这款酒也受益于当地的温湿度条件，作为一家老牌酒厂，一直坚持品质为本，采用传统的坤沙大曲12987工艺酿造。原料选用的是贵州仁怀当地产出的糯高粱酿造，新酒取出后，还需要窖藏长达五年，才可勾调入老酒。

这款酒被评为优级品质，部分原因是它使用了10年以上等多个年份的老酒进行调和。这一环节非常关键，经过调和后的酒品质更佳，口感更加纯正。入口时能明显感受到年份老酒的酱香，酒体绵柔顺滑，粮食香气浓郁。这些特点使得这款酒深受酒友们喜爱。

2、洋河酒海之蓝

在佛山的酒桌上，经常能看到海之蓝这款酒。它是江苏洋河酒厂出品的一个系列，价格大概在180元左右，品质不错，是一款正宗的粮食浓香酒。在南方市场上口碑很好。

虽然是蓝色经典系列中的入门款，但海之蓝也是用窖藏老酒调制的，口感纯正细腻，酒香浓郁，回味带点甜味，喝起来很顺滑。而且性价比挺高的，值得一试。

问了本地人，说是他们本地产的基本都是低度的米酒，米酒明显没有高度白酒口感醇厚，一般酒席上都是喝的外地酒。

这一趟也是让我见识到了两个地方真的很不一样，不知道有没有佛山本地朋友来分享解答。