宝子们，今天必须得跟你们分享一款超好喝的自制饮品——桂花烤奶！这玩意儿喝一口，那浓郁的奶香、淡淡的桂花香就在嘴里散开，别提多享受了。而且自己在家做，干净又放心，成本还低。话不多说，咱这就开始动手做起来！

咱先把要用的材料准备好。茶叶，最好是红茶，像正山小种就挺不错，茶香浓郁。纯牛奶来一盒，要是喜欢奶味更重些，也可以多备点。干桂花得有，这可是灵魂，能给烤奶带来独特的香气。白砂糖适量，根据自己的口味来调整甜度。还得准备个小锅，最好是不粘锅，方便咱们操作。

材料齐活了，咱就正式开工。先把小锅洗干净，擦干水分，放到灶台上，开小火。注意啊，一定是小火，不然等会儿糖容易糊锅。接着往锅里倒大概两勺白砂糖，让糖在锅里慢慢融化。这时候可得盯着点，不停地用铲子搅拌，随着温度升高，糖会渐渐变成焦糖色，散发出一股甜甜的香味。

等糖完全融化，变成漂亮的焦糖色，就可以把茶叶倒进去啦。继续用铲子翻炒，让每一片茶叶都裹上焦糖。这时候能闻到茶叶被烤得散发出来的那种焦香，特别好闻。翻炒个一分钟左右，茶叶的颜色变得更深，香味也更浓郁了。

紧接着，把纯牛奶缓缓倒进锅里。倒牛奶的时候要慢点，因为锅里温度高，牛奶倒进去可能会溅出来。牛奶倒完后，用铲子稍微搅拌一下，让牛奶和茶叶充分混合。然后把火稍微开大一点，让牛奶慢慢煮开。在煮的过程中，会有一些浮沫飘起来，用勺子把浮沫撇掉，这样烤奶的口感会更纯净。

等牛奶煮开后，转小火再煮个三五分钟。这期间时不时搅拌一下，让茶叶的味道充分融入到牛奶里。煮好之后，关火，但是先别急着把烤奶盛出来。咱们把锅盖盖上，让烤奶焖一会儿，大概焖个十分钟左右，这样能让茶香更浓郁。

焖好之后，找个滤网，把烤奶过滤到杯子里。滤网能把茶叶渣都过滤掉，这样喝的时候就不会有渣渣影响口感啦。过滤完的烤奶已经很香了，但还没完，最关键的一步来了——撒上干桂花。抓一小把干桂花，均匀地撒在烤奶上。哇哦，瞬间整个屋子都弥漫着桂花的香气，和烤奶的香味混合在一起，简直绝了！

刚做好的桂花烤奶热气腾腾的，喝上一口，先是焦糖的香甜，接着是浓郁的奶香和茶香，最后桂花香在嘴里散开，层次特别丰富。要是喜欢冰饮，也可以把烤奶放凉后，加几块冰块，喝起来又是另一种清爽的感觉。

我刚开始做桂花烤奶的时候，焦糖炒得有点过了，味道就有点苦。后来慢慢摸索，掌握了火候和时间，现在每次都能做得特别好喝。宝子们要是在做的过程中遇到什么问题，别着急，多试几次肯定能找到最适合自己口味的做法。

怎么样，是不是感觉挺简单的？宝子们赶紧动手试试，自己在家就能轻松做出这杯超好喝的桂花烤奶，无论是追剧的时候，还是工作累了的时候，来上一杯，瞬间幸福感满满！