你还记得自己上一次吃【方便面】是什么时候吗？

随着方便面销量的逐年减少，这个陪伴了很多人童年、青年、甚至是中年的“美食”是不是也该退出历史的舞台了呢？

※意想不到的发展※

1958年的一天在经过无数次实验后，位于日本大阪池田市的安腾和日终于制作出了世界上第一块方便面，而由此开始了一场方便面的“狂飙”之旅，而这个“狂飙之地”不在它的诞生地，而在于大洋彼岸的中国。

中国第一包方便面诞生于1970年的上海，当时的口味还比较简单，为鸡蛋味的；这个舶来品在上海出现后，很快引起了许多人的注意，并且认为这是一个巨大的商机，于是方便面厂便如雨后春笋似的在全国各地不断的被建立，而方便面这个市场也因为消费者的喜爱不断的扩大着，就拿2018年的数据来说：在全球1036亿份方便面中，中国就占了402.5份，占到总销量的38.85%，真可谓不庞大。

※那些我们熟知的方便面品牌※

在中国的方便面界有一个“怪圈”，那就是凡是挂着地方属性的方便面还真不一定是这个地方生产的。

北京麻辣方面便可谓家喻户晓，当时以为人家也有“北京户口”，谁知道是河南漯河生产的；让东北人引以为特产的“东三福”方便面，出乎意料的是来自于河北邢台等等，虽然产地让人很意外，但是喜爱的程度可没有“一丝丝减少”。

当然在中国的方便面界有一个地方不得不提，那就是【河南】，作为小麦大省，因为其得天独厚的优势，在这个中原大地上诞生出了很多我们熟知的品牌：天方方便面、白象方便面、豫竹方便面、科迪方便面······全国约有三分之一的方便面出自于河南，这也算河南粮仓的底气了。

※方便面何去何从※

随着健康饮食不断的、反复的被提起，方面便这个悬挂着“不健康食品”的食物该何去何从呢？

虽然方面便的销量一再的减少，但是在我们度过的每一秒有1400多份泡面被撕开，去抚慰那些忙碌了一天的劳动者、去安慰那些身处灾难的群中，去宽慰那些在位的游子。方便面是一种食物，但又不是，因为它见证了我们的童年、我们的奋斗历程，早已被赋予了超乎寻常的含义。

虽然现在我们可以吃到更多更好的食物，但是偶尔还想去尝尝方便面的味道。

因为一种刻在骨子里的怀念。