前几天去李家沱一家经常光顾的鸭子店吃饭，桌子上摆满了菜，刚一搭口就蹙起了眉。炒菜的油和火候都没有对，只好将就他家的鸭子把酒喝完，把饭刨完，心想，不会再去了。现在，成都的馆子很难看到用菜籽油，猪油，菜籽猪油混合炒制的菜肴了。能够吃到一家家常味的菜馆，难。或者说，能够吃到一家油不闷人，味道可口的饭菜非常不易。偶然路过成都年丰巷，发现一家街沿坐满食客的馆子，脚步不由得停了下来。

这家馆子的名字叫“东东食堂”在这里已开业三年有余，高新区还有一家分店，铺子的墙壁上写满了成都俗语方言。食堂有七个嬢嬢和大姐操持，两个大姐操锅，另外的配菜，端菜，算账……虽然人声鼎沸，顾客熙攘，但她们依然忙而不乱，井然有序。

卧在店铺挡头的泡菜早已被客人抢捞一空。不要说，他家的泡菜还真的好吃，咸淡适口，最是下饭。

点了一份这个季节我的最爱——“青椒肉丝盖饭”，这种怀旧的铝饭盒让人就像回到了过去。亮油亮色的青椒肉丝铺在白米饭上，食欲即可被摇醒。特别是条索细长的青椒切得颇具酒楼大厨的功夫。被制过的青椒辣而不燥，香得尖锐。配上饭，太解馋了。

加了青椒的“土豆肉丝盖饭”性情温和也偶有脾气。这个款式适合和饭而食。荤素搭配，绵脆交揉，香浓微辣，非常可口。

喜欢有汤的餐食，他家的“老味道圆子汤”酱香浓郁，酸甜清爽。喝汤押饭，口腹舒坦。尤其是酱油圆子释放出来的那股肉香，压碎之后和饭而食，憋憋让你难以忘怀。

这家食堂的菜谱上，基本上都是我们日常生活中最常见，最喜爱的那几样菜，尤其是他们的“酱肉丝”“盐煎肉”……看到就让你口水跟到流，配上他们的虎皮海椒（醋辣椒）和烂肉豇豆（牛肉末豇豆），再多的免费饭也不够吃货些添……