嘿，小伙伴们！是不是有时候觉得家常菜谱来来回回就那么几样，吃得都快腻味了？别急，我这儿有个超级下饭又健康的宝藏菜品——“肉沫豆芽”，保证让你耳目一新，吃得停不下来！

豆芽，这个平时总被当作配菜的小家伙，其实是个减脂期的宝藏食材！低脂、高纤维，简直是掉秤神器！但很多人觉得它寡淡无味，直接炒还容易有股豆腥味，所以不太受欢迎。但今天，我要告诉你，豆芽也能变得脆嫩爽口，让人欲罢不能！

肉沫嫩滑入味，豆芽清脆爽口，再加上青椒的点缀，这卖相，绝了！口感更是层层递进，让人欲罢不能。而且，你知道吗？这道菜的成本超低，五块钱的肉末，一块钱的豆芽，五毛钱的青椒，就能做出一大盆，够全家人吃得美滋滋的！

做法也超简单，跟着我来学：

1.肉末里加点生抽、少许盐、一勺淀粉，抓匀腌制一下，这样炒出来的肉末更嫩滑哦！

2.锅里放一点点油，下肉末炒至变色，香味扑鼻。

3.接着下豆芽，快速翻炒至变软，然后加一勺生抽、少许水淀粉，翻炒均匀。

4.最后撒上一把葱段，炒匀出锅！

出锅那一刻，香气四溢，让人忍不住直流口水！豆芽脆嫩爽口，肉末焦香入味，两者搭配在一起，简直是绝配！再配上一碗热腾腾的米饭，哎呀，那叫一个香啊！一盘根本不够吃，真的巨香巨好吃！

姐妹们，这道菜不仅好吃，还超级健康，减脂期也能放心大胆地吃！赶紧动手做起来吧！做完别忘了来我这儿留个言，告诉我你的感受哦！也可以分享你的减脂餐搭配，让我们一起变得更健康、更美丽！